Kleine Sektflaschen Hochzeit
11. 04. 22 | 07:33 Min. | Verfügbar bis 11. 2023 Wer hat am Wochenende Eier ausgeblasen? Für den haben wir das perfekte Rezept, um den Inhalt lecker zu verwerten: Eine Frittata mit grünem Spargel! Mehr Informationen zur Sendung 0 Bewertungen Kommentare Bewerten Kommentar hinzufügen Bitte beachten: Kommentare erscheinen nicht sofort, sondern werden innerhalb von 24 Stunden durch die Redaktion freigeschaltet. Es dürfen keine externen Links, Adressen oder Telefonnummern veröffentlicht werden. Bitte vermeiden Sie aus Datenschutzgründen, Ihre E-Mail-Adresse anzugeben. Fragen zu den Inhalten der Sendung, zur Mediathek oder Wiederholungsterminen richten Sie bitte direkt an die Zuschauerredaktion unter. Frittata mit grünem spargel und kartoffeln. Vielen Dank! Name: * Überschrift: * Ihr Kommentar: * Pflichtfeld (bitte geben Sie aus Datenschutzgründen hier nicht Ihre Mailadresse oder Ähnliches ein) Kommentar abschicken
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Eine leckere Spargel-Frittata ist ganz einfach zubereitet. Imago/Cavan Images Die Frittata ist ein italienisches Omelett und unterscheidet sich doch von dem, was man landläufig unter einem Omelett versteht. Denn wie auch die spanische Tortilla backt sie richtig hoch und wird nicht flach ausgebraten und zusammengefaltet. Eines haben aber alle Zubereitungsarten von Omeletten gemeinsam: Sie eignen sich hervorragend für die Resteverwertung, da es so gut wie keine Zutat gibt, die in einem Mantel aus Ei, Sahne und Käse nicht schmeckt. Doch auch als geplantes Essen, ist die Frittata sehr lecker – wie zum Beispiel in diesem Rezept mit grünem Spargel. Video: Rezept: Frittata mit grünem... - ARD-Buffet - ARD | Das Erste. Lesen Sie auch: Bester Strammer Max der Welt: Mit diesem Rezept wird er unglaublich >> Die Zutaten für die Spargel-Fittata Sie brauchen für 2 Personen 500 Gramm grünen Spargel, 4 Eier, 50 Milliliter Schlagsahne, 30 Gramm Parmesan, Pfeffer, Salz, Olivenöl, Muskatnuss, Kräuter der Provence. Jetzt auch lesen: Hack-Würstchen für den Grill: Diese rumänischen Mititei nach Opas Rezept sind unfassbar lecker >> Die Ei-Masse wird bei der Zubereitung der Frittata über den Spargel gegossen.
Ein großes Stück toppen wir nun also mit ein paar ordentlichen Klecksen Hollandaise und lassen uns die feine Spargel-Frittata noch mal so richtig schmecken. Bist du beim Spargelendspurt dabei? Drucken Vorbereitung 10 Minuten Zubereitung 30 Minuten Gesamt 40 Minuten Spargel in 1 EL Olivenöl 5 Minuten von allen Seiten scharf anbraten. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kichererbsenmehl, Tapiokastärke, Salz, Kala Namak, Backpulver und Kurkumapulver vermengen. Aquafaba aufschlagen. Trockene Zutaten mit Joghurt und 250 ml Wasser glattrühren. Aquafaba vorsichtig unterheben. Spargel aus der ofenfesten Pfanne nehmen, das übrige Öl zum bestreichen der Pfanne nehmen. Teigmischung einfüllen und mit Spargel toppen. Frittata mit grünem spargel de. Frittata auf mittlerer Schiene etwa 25 Minuten backen. Frittata heiß mit veganer Sauce Hollandaise servieren. Aquafaba ist das Bohnenwasser von Kichererbsen, Weißen Bohnen & Co. Es lässt sich prima wie Eischnee aufschlagen und auch sehr ähnlich verwenden.
1. Tomaten abbrausen, trockenreiben, den grünen Stielansatz ausschneiden. Tomate in Scheiben schneiden. 2. Frühlingszwiebeln, Spargel und Bärlauch abbrausen und trocken tupfen. 3. Spargel im unteren Drittel schälen, eventuell angetrocknete oder holzige Enden großzügig abschneiden. 4. Frühlingszwiebeln putzen und in Stücke schneiden. 5. Bärlauch fein schneiden. 6. Käse fein reiben. Mit Crème fraîche, Eiern und Bärlauch gründlich verquirlen und leicht salzen. 7. Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. 8. In einer großen ofengeeigneten Pfanne etwas Öl erhitzen. Spargel, Frühlingszwiebelstücke und Tomatenscheiben darin andünsten. 9. Eimischung vorsichtig über das Gemüse gießen. Ca. 1 Minute bei mittlerer Hitze auf dem Herd etwas stocken lassen. 10. Dann die Pfanne in den heißen Backofen schieben und die Frittata ca. 10-15 Minuten fertig garen. 11. Rezept: Grüne Spargel-Frittata mit Lachs - Mein schöner Garten. Inzwischen für den Quark Dip Radieschen putzen, abbrausen, abtropfen lassen und in feine Stifte schneiden. 12. Schnittlauch verlesen, abbrausen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.