Kleine Sektflaschen Hochzeit
Entdecken Sie die 3. Auflage des beliebten Kochmagazins! Es ist eine wahre Pracht, welche kulinarischen Schätze sich in den Rezeptbüchern Schwabens verstecken. Rezepte von Sterneköchen: kochen sie Gemüse aus dem eigenen Garten wie ein Sternekoch. Auch für die 3. Ausgabe des Leibschpeis-Magazins haben wir nach den Lieblingsrezepten des SÜDWEST PRESSE Leser gefragt und über 300 Einsendungen erhalten. Teils wurden Aufschriebe von Generation zu Generation weitergegeben, teils haben findige Hobbyköche ihre ganz eigenen Rezepte entwickelt. "Leibschpeis" taucht ganz tief ein in diese Schatzkiste und präsentiert 56 Rezepte von Lesern der SÜDWEST PRESSE. Sie wurden ausgewählt von den Gourmetköchen des Landgasthofs Adler in Rammingen und liebevoll in Szene gesetzt. Dazu passend gibt es Weinempfehlungen und Ausflüge zu regionalen Produzenten.
Rezept Quiche mit Frühlingslauch und Sbrinz Diese tolle Quiche empfiehlt Franz Wiget («Adelboden», Steinen) zum z'Nacht oder kleingeschnitten zum Apero. Rezept Sounds like Ice Tea Thomas Huhns (Les Trois Rois) alkoholfreier Sommer-Drink mit Salty Grapefruit von Swiss Mountain Spring. Rezept Gitzi mit Weisswein, Pancetta & Cherrytomaten Die Gitzisaison ist kurz, deshalb unbedingt noch ausprobieren. In Weisswein geschmort, mit Speck abgeschmeckt. Rezeptvideo Speckknödel by Caminada An diesen Knödel würden sich auch die Österreicher erfreuen. Ein prima Gericht, um altes Brot zu verarbeiten. REZEPT Morcheln mit Beurre blanc und Baumnüssen 16-Punktechef Dominik Hartmann («Magdalena», Rickenbach SZ) kreiert ein spannendes Frühlingsgericht. Rezepte von gourmetköchen in english. Rezept Walchwiler Stundenei mit Kräuterkranz Die Challenge von Noémie Bernard: Eier 60 Minuten garen, dann mit den frischen Sprossen & Greens anrichten. REZEPT I ITALIAN CHEESE Focaccia mit Kartoffeln und Murazzano-Käse Die Geheimzutat dieser Focaccia ist Zeit, damit der Teig langsam gehen kann – dazu etwas piemontesischer Käse.