Kleine Sektflaschen Hochzeit
18 Mittwoch Feb 2015 {Para la versión en español mirar más abjao} Meine Schwester liebt Oreos. Und ich esse für mein Leben gern Tiramisu, am liebsten mit Beeren. Was liegt also näher als beide Geschmäcker zu kombinieren und ein feines Oreo-Tiramisu mit Himbeeren auszuprobieren? Korrekt: Nichts. 😉 Oreo-Himbeer-Tiramisu Zutaten (für 6 Portionen): 2 TL Kakaopulver 75 ml Milch 60 g Zucker 3 frische Eier 1/2 Fläschchen Vanilleextrakt 1 Pckg. (275 g) Mascarpone 250 g Speisequark 2 Päckchen (à 176) Oreo-Kekse 200 g Himbeeren Zubereitung: 1. 1 TL Zucker mit 2 TL Kakaopulver mischen und mit etwas von der kalten Milch anrühren. Die restliche Milch aufkochen, zur Kakaomischung geben, verrühren und abkühlen lassen. 2. Für die Mascarpone-Creme die Eier trennen. Eiweiße steif schlagen. 3. Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanille-Extrakt zu einer schaumigen Masse aufschlagen (so lange, bis das Ganze sehr hell ist, das dauert eine Weile). Anschließend die Mascarpone und den Quark unterrühren. 4. Eischnee vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben.
7. Hacke die Pistazien klein, das selbe machst du mit den restlichen Oreo-Keksen (2 Stück). Verziere nun das Oreo-Tiramisu mit den Brombeeren, den gehackten Pistazien und dem Oreo-Crumble und stelle das Ganze für mindestens 2 Stunden kalt. Ein einfaches aber sehr leckeres Rezept für alkoholfreies Oreo-Tiramisu. Natürlich kann auch mit Amaretto gearbeitet werden. Wer keinen Kaffee mag, der kann diesen auch durch Kakao ersetzen. Somit ist für fast jeden eine eigene Variante dabei. Weitere Rezepte Du suchst noch mehr Rezepte für süße Leckereien? Dann schau bei meinem Rezept für Red-Velvet-Cake vorbei. Außerdem kannst du dich an koreanischen Pancakes (Hotteok) versuchen. Mit diesem Rezept nehme ich an Bettinas Blogparade " Rezepte mit Vitamin B12 und Folsäure " teil. Beitrags-Navigation
Den Backofen auf 180 Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen. Den Kaffee zubereiten und mit Amaretto vermischen. Die Hälfte der Eierplätzchen darin kurz eintunken, sodass sie die Flüssigkeit in sich aufnehmen und dann auf der ersten Quarkmassenschicht verteilen. Die Eierplätzchen mit Hilfe eines Siebes mit ein wenig Backkakao bestreuen. Diese dann wieder mit 1/3 der Quarkmasse bedecken. Die restlichen Eierplätzchen ebenfalls in den Kaffee tunken, auf der Quarkmasse verteilen und mit Backkakao bestreuen. Zum Schluss das letzte 1/3 der Quarkmasse auf dem Kuchen verteilen. Den Kuchen in den vorgewärmten Backofen für 45 Minuten schieben. Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.