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Zuletzt aktualisiert: 26. 04. 2022 Die winterharten Sträucher der Johannisbeeren lassen sich im eigenen Garten vermehren und pflanzen. Erfahre hier, was du über die Pflege, Ernte und diverse Krankheiten wissen musst. Woher kommen Johannisbeeren? Johannisbeeren (Ribes) sind eine eigene Gattung in der Familie der Stachelbeergewächse (Grossulariaceae). Die Sträucher sind winterhart. Die Kultur-Sorten wurden aus Kreuzungen der Ursprungsart mit unterschiedlichen Wildarten wie der Felsen-Johannisbeere (Ribes petraeum) gezüchtet. Die heimische Ursprungsart (Ribes rubrum) ist rot. Die Weiße Johannisbeere ist botanisch gesehen nur eine Farbvariante der Roten Johannisbeere. Darüber hinaus gibt es noch die Schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum), die enger mit der Stachelbeere verwandt ist als mit der Roten Johannisbeere. Sie kommt in Auwäldern auf feuchtem Boden vor. Die Kreuzung zwischen der Schwarzen Johannisbeeren und der Stachelbeere nennt sich Jostabeere. Johannisbeer- und Stachelbeer-Spalierhecke bzw. Spindel richtig schneiden. Finde eine große Auswahl an Johannisbeeren im OBI Online-Shop.
Die Beeren können im Stehen gepflückt werden. Wird die Krone aber nicht fachgerecht ausgelichtet, sinken auch hier Beerengröße und Traubenlänge. Richtig problematisch wird es, wenn die Hochstämmchen etwas älter werden: Die fruchttragende Sorte verträgt sich im Laufe der Jahre immer schlechter mit ihrer Unterlage. Dadurch bleiben die Neutriebe immer kürzer, die Beeren werden immer kleiner. Die mechanische Stabilität an der Veredelungsstelle leidet, und irgendwann – meist nach Jahren des Siechtums – stirbt die Krone ab, wenn sie nicht vorher schon bei einem Sturm abbricht. Spindelerziehung bringt viele Vorteile All diese Nachteile werden vermieden, wenn Johannisbeeren als Spindel erzogen werden. Das ist nicht kompliziert: Für die Spindelerziehung lassen Sie bei der Pflanzung nur einen Trieb stehen, alle anderen schneiden Sie weg. Gute Baumschulen bieten bereits speziell vorgezogene Sträucher an, die von vorneherein nur einen Trieb besitzen, der dafür aber bereits länger und schön gerade gewachsen ist.
Eine Neuheit unter den schwarzen Johannisbeeren ist Cassissima® Blackbells. Sie hat einen relativ hohen Zuckergehalt, was zum ausgewogenen Cassisaroma der Früchte beiträgt. Außerdem hängen zehn bis 15 schöne große Beeren an den langen Trauben. "Für uns ist 'Cassissima Blackbells' ein Durchbruch in der Züchtung. Endlich haben wir schwarze Johannisbeeren, die gleichzeitig gut zu pflücken sind, appetitlich aussehen und auch noch hervorragend schmecken. " Weiße Johannisbeeren mit Glasperlenlook Weiße Johannisbeeren sind trotz ihrer blassen Farbe nicht weniger aromatisch rote oder schwarze. Foto: Pixabay Es mag daran liegen, dass sie weniger auffällig sind: Weiße Johannisbeeren stehen ein wenig im Schatten ihrer roten und schwarzen Verwandten. Dabei sind die Früchte nicht weniger aromatisch und eignen sich ebenso zum Herstellen von Marmeladen und Fruchtaufstrichen. Alle Farben miteinander gemischt sehen im Obstsalat oder als Kuchenbelag besonders farbenfroh aus. Die weißen Johannisbeeren der Sorte Ribest® Glasperle sind schon am Strauch ein Hingucker.