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Seiten: [ 1] Nach unten Thema: Bio-Hokkaido-Kürbis mit Schale als Beikost? (Gelesen 29178 mal) Greta beginnt gerade mit der Beikost und wir wollten, wie auch schon bei der großen Schwester, Kürbis selbst kochen und einfrieren. Die Schale des Hokkaido-Kürbis, den unsere Ökokiste liefert, kann man normalerweise ja einfach mitkochen und mitessen. Allerdings bin ich mir nicht so sicher, ob ich das mit der Babynahrung auch so machen kann oder ob die Schale trotz regionaler Bio-Qualität (zu viele) Schadstoffe enthält? Hokkaido kürbis für baby dress. Meine beiden haben ihn mit Schale bekommen. Ich habe nur das, was grün war, weggeschnitten. Aber ehrlich gesagt weiß ich nicht, ob das so richtig war. Ich würd ihn auch sehr gerne mit Schale dünsten, weil es einfach eine wahnsinnige Arbeitserleichterung du das gemacht hast, bestärkt mich jetzt schon mal! (Und deinen beiden geht es ja noch gut... ) Im Prinzip schon - die aktuelle Erkältung mit Fieber sollte ja eher andere Ursachen haben edit: Sanne73 hat mal geschrieben, dass man die schale auch ganz dünn mit dem sparschäler abschälen könne.
Seinen Namen hat dieser Kürbis, weil er auf einer japanischen Insel beheimatet ist, die Hokkaido heißt. Diese Kürbisart wiegt nur etwa zwei Kilogramm und kann nach dem Kochen sogar komplett mit der Schale verzehrt werden, ein großer Unterschied zu den übrigen Kürbisarten. Selbst roh kann der Hokkaido gegessen werden. Gekocht eignet er sich aber auch für Suppen und Aufläufe. Hokkaido-Kürbisse gibt es bei uns ab September zu kaufen. Die Schale ist orangefarben. Das Fruchtfleisch hat wenige Fasern und ist ebenfalls orange, in der Mitte sind Kerne. Geschichte des Hokkaido-Anbaus Bereits seit 1878 gibt es den Hokkaido-Kürbis, der auf der gleichnamigen japanischen Insel eingeführt wurde. Hier ist dieser Kürbis aber erst durch Züchtungen aus anderen Sorten entstanden. Heute wächst er nicht nur in Japan, sondern auch in Europa. Lagerung Ab Herbst kann man den Hokkaido-Kürbis auf unseren Märkten und im Supermarkt kaufen. Hokkaido kürbis für baby boots. Einen frischen Kürbis erkennt man daran, dass er hohl klingt, wenn man auf die Schale klopft.
Im Ofen bei 180 Grad (Umluft) backen, bis er anfängt leicht zu bräunen. Schmeckt toll zu Fisch oder Fleisch, zu Kartoffelbrei oder einfach auch nur so als Snack. Und wenn es heißt: "Heute gibt's selbstgemachte Kürbis-Pommes", wird selbst der gemüsekritische Nachwuchs plötzlich ganz hellhörig.
Warum kaufst du nicht einfach einen Krbis, statt gefrorenen zeug? von Meyla am 05. 2020 Hokkaido wird nie geschlt. Ich wrde immer saisonales, frisches Gemse whlen. Die Auswahl ist doch wirklich gro. Es muss ja kein Krbis sein! von Tigerblume am 05. 2020 Weil es erntefrisch tiefgefroren ist. Bio-Hokkaido-Kürbis mit Schale als Beikost? - Ernährung von Klein bis Groß - ERZIEHUNG-ONLINE - Forum. Frischer kann man es meiner Meinung nach nicht haben. Und wenn ich einen Krbis kaufen wrde, schneide ich den auch klein und friere ihn portionsweise ein. Sonst wird der doch schlecht. Weil ich jeden Tag frisch koche, hole ich mir dann meine Portion Gemse aus dem Tiefkhlfach. von Elli19 am 05. 2020 Die letzten 10 Fragen an Dr. Andreas Busse
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