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Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbereich von Jona J. Freise | Kommentar zu DIN 10523 | ISBN 9783410235118 Archivierter Titel × × Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbereich Kommentar zu DIN 10523 von Jona J. Freise Die DIN 10523:2012-10 legt die allgemeinen Grundlagen für die Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbereich fest. Sie gibt eine Anleitung für die Prophylaxe, Einführung geeigneter Kontrollsysteme und Durchführung der Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln. Die Verfahrensnorm konkretisiert die gesetzlichen Vorgaben aus VO (EG) Nr. 852/2004, LFGB und LMHV und erleichtert Lebensmittelunternehmen, die für die Schädlingsbekämpfung in den Betriebsstätten verantwortlich sind, die Orientierung in den gesetzlichen Vorgaben. Der Kommentar setzt sich ausführlich mit den Handlungshinweisen der DIN 10523 auseinander und verdeutlicht die Anforderungen an Schädlingsbekämpfer im Lebensmittelbereich. Stichpunkte aus dem Inhalt: Gesetzliche Vorgaben zur Schädlingsbekämpfung speziell im Hygiene- und Lebensmittelbereich (EU- und Nationales Recht) // Auswahl Internationaler und Nationaler Lebensmittel-/Lebensmittelproduktionsstandards // Schädlingsbekämpfung und HACCP // Definition Schädlinge // Eindringen und Ausbreitung im Lebensmittelbetrieb // Grenzwerte oder Schadschwellen?
So sind beispielsweise Hornisse und Maulwurf besonders geschützt und dürfen entsprechend nicht wie Wespen oder Wühlmäuse bekämpft werden. Hier gelangen Sie zum vollständigen BNatSchG. ChemG – Chemiekaliengesetz Das Chemikaliengesetz ist ein Gesetz zum Schutz vor gefährlichen Stoffen. Es dient dazu, den Menschen und die Umwelt vor schädlichen Einwirkungen gefährlicher Stoffe und Gemische zu schützen, wobei es insbesondere um die Erkennbarkeit, Abwendung und Vorbeugung der Entstehung geht. Im Chemikaliengesetz ist der Umgang mit gesundheitsgefährdenden Schädlingsbekämpfungsmitteln geregelt. Außerdem fordert das Gesetz für die Durchführung von Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen Sachkunde. Das vollständige ChemG können Sie hier nachlesen. DIN 10523 – Lebensmittelhygiene – Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbereich Die DIN 10523 ist als Norm für die Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbereich gültig. Sie soll bei der Auswahl und Durchführung geeigneter und angemessener Maßnahmen zur Schädlingsbekämpfung unterstützen.
Jetzt Beratung anfragen Gesetzliche Anforderungen an eine Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbetrieb Jeder Betrieb, der Lebensmittel oder Bedarfsgegenstände herstellt, diese behandelt oder in Verkehr bringt, muss gewährleisten, dass die Lebensmittel oder Bedarfsgegenstände frei von chemischen, biologischen oder physikalischen Beeinträchtigungen sind. Betriebe, die in Lebensmittelindustrie tätig sind, benötigen darum ein professionelles Schädlingsmonitoring. Die Einhaltung aller relevanten Vorschriften ist eine Selbstverständlichkeit für F+M Schädlingsbekämpfung und wird bei jedem Schädlingskonzept individuell berücksichtigt. Unverbindliches Angebot anfordern DIN 10523 Lebensmittelhygiene – Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbereich Die DIN 10523 gilt für die Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbereich und steht in engem Zusammenhang mit Vorgaben wie der EU-Verordnung 852/2004. Sie bietet eine Orientierung für geeignete Vorgehensweisen in der Schädlingsbekämpfung und konkretisiert die gesetzlichen Vorgaben und Verordnungen.
Verwandte Artikel zu Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbereich: Kommentar... Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbereich: Kommentar zu DIN 10523 ISBN 13: 9783410235149 Softcover ISBN 10: 3410235140 Zu dieser ISBN ist aktuell kein Angebot verfügbar. Alle Exemplare der Ausgabe mit dieser ISBN anzeigen: (Keine Angebote verfügbar) Detailsuche ZVAB Homepage Buch Finden: Kaufgesuch aufgeben Sie kennen Autor und Titel des Buches und finden es trotzdem nicht auf ZVAB? Dann geben Sie einen Suchauftrag auf und wir informieren Sie automatisch, sobald das Buch verfügbar ist! Kaufgesuch aufgeben
Bei Anwendung der Ausnahmeregelung zum Verbot der befallsunabhängigen Dauerbeköderung ist das Intervall zur Systembetreuung ohnehin im Zeitraum von 1 bis 4 Wochen definiert. Doch auch bei Verwendung von nicht toxischen Ködern zum Monitoring eines Schadnagerbefalls sollten die Abstände zwischen den Kontrollen nicht zu groß sein. Sobald aufgrund baulicher, organisatorischer oder hygienischer Risiken die Gefahr der Etablierung eines Nagerbefalls besteht, empfiehlt der TRNS auch hier möglichst monatliche Inspektionen. TRNS: Jürgen Althoff, Leonhard Engel, Jona Freise, Michael Hermes, Alexander Kassel, Harry Teuber DpS_2016-07_Seite_20-21_schaedlingsmonitoring-im-lebensmittelbereich_pflicht-oder-kuer1-1
Hier finden Sie das vollständige Infektionsschutzgesetz online. LFGB – Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch Das LFGB hat das Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegsetz (LMBG) abgelöst und ist am 07. 09. 2005 in Kraft getreten. Durch das LFGB wird die EU-Strategie zur Lebensmittelsicherheit entlang der Lebensmittelkette in deutsches Recht umgesetzt. Enthalten sind unter anderem Vorschriften zum Monitoring. Insgesamt fasst das LFGB elf Gesetze zu einem Gesetzbuch zusammen und ergänzt die EU-Basisverordnung 178/2002. Den Inhalt des LFGB finden Sie hier. LMHV – Lebensmittelhygieneverordnung Die Lebensmittelhygieneverordnung definiert die Hygieneanforderungen, die beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln erfüllt werden müssen. In der LMHV ist unter anderem die Verpflichtung auf betriebliche Eigenkontrolle auf Schädlingsbefall festgeschrieben. Hier finden Sie die Inhalte der Lebensmittelhygieneverordnung. TierSchG – Tierschutzgesetz Das Tierschutzgesetz regelt im dritten Absatz unter §4 das Töten von Tieren.
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