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Veganer Linseneintopf mit Räuchertofu | Rezept | Linseneintopf, Vegane gerichte, Veganes mittagessen
Das Gericht kam – wie gesagt – durch meinen Freund zu mir. Er packt pro Portion noch 2-3 EL dunklen Balsamico auf die Suppe, um sie noch viel saurer zu machen. Das ist mir too much und bekommt auch meinem Magen nicht so gut. Die Säure passt aber an sich geschmacklich richtig gut zu den Linsen. Achte also auf dich und dosiere den Essig entsprechend. Zubereitung der Linsensuppe Abgesehen von ein bisschen Schälen und Schnippeln gibt es wirklich wenig zu tun… Bis die Zutaten gar sind, köchelt der Eintopf 20 bis 25 Minuten. Insgesamt dauert die Zubereitung 30 bis 35 Minuten. Veganer linseneintopf mit räuchertofu 2019. Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten. Kartoffeln, Karotten, Linsen und Wasser hinzugeben und 20 bis 25 Minuten köcheln lassen. Würzen und mit Würstchen sowie Petersilie servieren. Rezept für veganen Linseneintopf Veganer Linseneintopf Veganer Linseneintopf mit Kartoffeln, Karotten und veganen Würstchen. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und daher für Kochanfänger geeignet, proteinreich und preiswert.
Schnell zubereitet und unglaublich lecker, voller Vitamine und Mineralstoffe und gänzlich ohne tierische Produkte: Dieser Linseneintopf vereint das Beste vom Besten und ist es auf jeden Fall wert, von dir ausprobiert zu werden! Linseneintopf | vegan & laktosefrei Vorbereitungszeit 30 Min. Zubereitungszeit 1 Std. Gesamtzeit 1 Std. 30 Min. Schwierigkeitsgrad Einfach Gang Mittagessen Portionen 3 250 g Räuchertofu 3 Zwiebeln 2 Karotten 4 Kartoffeln 150 g braune Linsen 2 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark 1 EL Gemüsebrühepulver frische Petersilie Schneide die Zwiebeln, den Räuchertofu, die Kartoffeln und die Karotten in Würfel. Deftiger Linseneintopf mit Würstchen - vegan & proteinreich. Brate die Zwiebeln und den Räuchertofu in einem Topf mit Olivenöl an und gib dann die Kartoffeln und die Karotten dazu. Wenn alles etwas Farbe angenommen hat, gib das Tomatenmark hinzu, rühre gut um, gib anschließend die Brühe hinein und lösche alles mit Wasser ab. Gib nun die Linsen mit hinzu und lasse alles etwa eine Stunde köcheln. Schmecke zuletzt alles noch einmal mit Brühe, Salz und Pfeffer ab und gib nach Belieben frische Petersilie hinzu.
In einer Pfanne die Margarine zergehen lassen, das Mehl dazugeben und anrösten lassen. Mit Linsenbrühe aufgießen und mit einem Schneebesen verrühren. Dabei sollten sich keine Klümpchen bilden. Anschließend aufkochen lassen und zum Eintopf geben. Den Eintopf zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Balsamico und Zucker nach Belieben würzen und mit gehackter Petersilie garnieren. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE GEMÜSELASAGNE Diese Gemüselasagne wird mit Gemüsesugo, Lasagneblätter und einer Bechamel-Sauce zum Genuss. Veganer linseneintopf mit räuchertofu die. Ein tolles Rezept, das Abwechslung bringt. SAFTIGE PFIRSICH MUFFINS Eine Köstlichkeit für sich sind saftige Pfirsich Muffins. Die kleinen Kuchen zum Verwöhnen serviert, gelingen bestimmt. Das Rezept für süße Momente. VEGANE SERVIETTENKNÖDEL Wunderbare vegane Serviettenknödel werden mit Gewürzen und Joya Bio Pur zubereitet. Das Rezept zum Nachkochen. ORANGENCREME MIT HIMBEEREN Herrlich cremig und fruchtig zugleich schmeckt diese Orangencreme mit Himbeeren.
deftig, schnell, sättigend Den Linseneintopf haben wir schon in großen Mengen für hungrige Baustellen-Helfer gekocht und er wurde lobpreisend gegessen. Er geht schnell und hat eine leichte Räuchernote, wobei man nicht direkt denkt das er vegan ist. Linseneintopf lecker, vegan & glutenfrei | Vegane Rezepte. Der Linseneintopf ist schön deftig und durch den hohen Proteinanteil in den Linsen auch gut sättigend. Ein weiteres Linsen-Rezept: Zutaten (für 2 Personen) 200 g trockene Tellerlinsen (alternativ 400g fertig aus der Dose) 100 g Möhren 300 g Kartoffel 100 g Knollensellerie 2 Tomaten Wasser (ca. 500 ml) 2-3 Schalotten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe (optional) 2 EL Bratöl 2 EL Balsamico Essig 2 EL Sojasauce 1 EL Gemüsebrühe-Pulver 1 TL geräuchertes Paprikapulver * (Online oder in Tee/Gewürzläden erhältlich) Salz Pfeffer 3 Stängel Petersilie oder 1 Frühlingszwiebel (optional als Deko oder Einlage) Anzeige Anzeige Zubereitung Wir halten die Beschreibung so klein wie möglich, damit der Ablauf einfach von der Hand geht. Die trockenen Tellerlinsen im Sieb ausspülen und 8-24h in reichlich kaltem Wasser einweichen (die Linsen quilen auf ca.
Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend in leicht gesalzenem Wasser 15-20 Min kochen. Zwiebel schälen und zerkleinern, zur Seite stellen. Tofu mit einer Gabel zerdrücken und mit Öl und den genannten Gewürzen durchmischen, zur Seite stellen. Jetzt die Zwiebeln in Öl anbraten bis sie leicht bräunlich werden, dann die Tofumischung dazu geben und ca. Veganer linseneintopf mit räuchertofu video. 10 Minuten braten. Den gesamten Doseninhalt in einen großen Topf schütten, dann das angebratene Tofu und die gekochten Gemüsewürfel untermischen. Bei geringer Hitze aufkochen lassen, abschmecken und für intensiveren Geschmack noch etwas ziehen lassen. Sehr gut schmeckt der Eintopf mit einem Vollkorn-Ciabatta.
Linseneintopf ist besonders in der kalten Jahreszeit ein wunderbar wärmendes Gericht. Er macht satt und glücklich und hat zudem dank der Linsen und dem Gemüse eine tolle Nährstoffzusammensetzung. Also lecker und gesund! Was will man mehr? In diesem Rezept von Sebastian Copien lernst du wie du richtig deftige Röstaromen erzeugst, damit dein Linseneintopf so verführerisch duftet und schmeckt wie früher bei Omi! "Linseneintopf a la Omi – ein richtiges Seelenwärmer-Gericht, dass ich einfach immer essen könnte. " Sebastian Copien Zubereitungs-Tipp: Trau dich zu Beginn wirklich anzurösten. Vegetarischer Linseneintopf mit Räuchertofu von jjsexy | Chefkoch. Sprich, einfach mal den Löffel stillhalten 😉 Permantes Rühren verhindert, dass sich kräftige Röstaromen bilden können. Also keine Scheu! Schau dem Profi über die Schulter – unter dem Rezept findest du das Video zum Mitkochen. Dieses Rezept ist exklusiv aus dem Buch " Vegane Ernährung für Einsteiger " von Sebastian Copien und Niko Rittenau. Ganz viel Freude beim Ausprobieren und Genießen! Portionen 2 Portionen Kochzeit 40 Min.