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Matcha hat inzwischen definitiv seinen Weg zu uns gefunden. Der zu Puder zerriebene grüne Tee ist vielseitig und Du kannst mit ihm eine Menge experimentieren. Wir schauen uns in diesem Artikel an, was Du mit Koch-Matcha ausprobieren kannst. Naschen Grüne Kekse, grünes Eis und Co!. Hier drei einfache Ideen für Schleckermäuler: Matcha-Eis Auch in kleinen Supermärkten gibt es in Japan Eis mit Matcha zu kaufen. Was dort ein alltägliches Lebensmittel ist, ist hierzulande noch eine Besonderheit. Mach Dir Dein Matcha-Eis für die heißen Tage doch selbst. Für Wassereis kannst Du abgekühlten Matcha Tee in passende Behälter abfüllen und legst diese in Deine Gefriertruhe, bis der Inhalt gefroren ist. Für cremigeres Eis kannst Du beispielsweise Produkte, wie Quark oder Joghurt, mit Matcha Pulver vermengen und diese einfrieren. Besonders lecker schmecken beide Varianten, wenn Du sie zusätzlich etwas süßt. Matcha pulver zubereitung red. Kräuter wie Zitronenmelisse oder Minze passen dazu. Diese kannst Du entweder zerhacken und vor dem Einfrieren unterrühren oder als Deko beim Servieren in Form von ganzen Blättern oben drauf legen.
Die noch warme Masse mit einem Holzlöffel gut durchkneten. 3. Die Stärke auf einem Teller verteilen und die Shiratama-Masse darin wälzen. In 6 Stück teilen. Immer wieder mit Stärke wälzen (sonst klebt es). 4. Matcha pulver zubereitung tea. Mit bemehlten Händen kleine Fladen formen. Die gekochten Bohnen in der Mitte platzieren, den Rand etwas zusammendrücken, die Bohnen umschließen und Kugeln formen. 5. Die Mochi-Kugeln durch ein Sieb mit Matcha-Pulver bestäuben. Bitte immer frisch zubereitet verzehren, da die Mochi schon nach wenigen Stunden hart werden. Zubereitung: 2 Stunden und 15 Minuten Ergibt: 6 Stück. *In der Packung sind wahrscheinlich mehr als die benötigten 140 Gramm. Kochen Sie trotzdem die ganze Packung, da es schwierig ist, kleinere Mengen zu kochen und frieren Sie den Rest ggf. ein.
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Matcha ist damit eine tolle Alternative zu Kaffee, denn das Koffein wirkt angenehmer und hat eine positive Wirkung auf die Gesundheit. 2. Matcha trinken macht glücklich Die Aminosäure L-Theanin, die in Matcha-Tee enthalten ist, regt die Ausschüttung des Glückshormons Serotonin an, das auch Stresshormone neutralisieren kann. Matcha-Pulver: So gesund ist der japanische Grüntee. Gleichzeitig wirkt sie wie ein Verstärker von sogenannten Alphawellen im Gehirn, die für eine entspannte Stimmung sorgen. Gesund in den Tag starten: Proteinreiche Frühstücksmischung mit Matcha und Vanille 3. Matcha-Tee hat eine antioxidative Wirkung Grüner Tee ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Antioxidantien – Matcha-Tee enthält sogar die dreifache Menge! Diese wertvollen Health-Booster stecken in sogenanntem Epigallocatechingallat, das zur Familie der Catechine zählt und als ein extrem potentes Antioxidans gilt. Studien zeigen etwa, dass diese sekundären Pflanzenstoffe die Zellen vor freien Radikalen schützen und eine entzündungshemmende Wirkung mit sich bringen.
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