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Die Mercimek Çorbası ist eine würzige Linsensuppe, die gerne in der Türkei gegessen wird. Wie so oft hat natürlich jeder Haushalt sein eigenes Rezept für diese türkische Linsensuppe. Hauptbestandteil sind natürlich Linsen, aber auch weitere Aromen wie Zitrone und Minze verleihen diesem Bericht eine leichte orientalische Note. In diesem Rezept möchte ich euch meine Version der Mercimek Corbasi zeigen. Mercimek Çorbası – Türkische Linsensuppe Vor ein paar Jahren habe ich diese türkische Linsensuppe zum ersten Mal während einer Reise nach Istanbul probiert. Da sie so lecker war, wollte ich diesen Hauch von Orient auch unbedingt zuhause nachmachen und habe mich in verschiedene Rezepte eingelesen. Türkische Linsensuppe von Cassis. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Es gibt jedoch nicht das typische Originalrezept, da jeder Haushalt seine eigene Version kocht und es tausende davon gibt. Mir gefiel die Version der Macher von Koch-Dich-Türkisch am besten, da es so einfach war. Dieses hab ich leicht abgewandelt und herausgekommen ist dieses Rezept der Mercimek Çorbası.
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Gewürfeltes Gemüse, roten Linsen, Knoblauch und Salz hinzufügen. Alles etwa 25-30 Minuten bei leichter Hitze köcheln lassen. Hat man das Gemüse nicht zu groß gewürfelt, dürfte sich nun alles aufgelöst haben. Dann schnell einen Stabmixer zur Hand nehmen und alles kräftig pürieren. So bekommt die Suppe eine feine, cremige Konsistenz. In einer kleinen Pfanne Butter zerlassen. Minze und den Chiliflocken einmal kurz aufschäumen lassen und vom Herd nehmen. Türkische linsensuppe thermomix tm31. Bei Tisch auf jeden Teller etwas von der Minz-Butter dekorieren. Auf Wunsch mit frischem Fladenbrot und Zitronenscheiben heiß servieren. Tipp Zitronenscheiben werden zu fast jeder türkischen Suppe gereicht (fast so wie Maggi's Suppenwürze in der gutbürgerlich deutschen Küche;). Der frische Spritzer Zitronensaft gibt den meisten Suppen noch das gewisse Etwas. Serving: 200 ml Sodium: 82 mg Calcium: 32 mg Vitamin C: 2 mg Vitamin A: 111 IU Sugar: 1 g Fiber: 13 g Potassium: 398 mg Cholesterol: 1 mg Calories: 150 kcal Saturated Fat: 1 g Fat: 1 g Protein: 11 g Carbohydrates: 25 g Iron: 3 mg Keyword aromatisch, Linse, Ramadan, Rote Linsen, Suppe, Vegan Unsere Bücher und weitere Zutaten findet ihr übrigens in unserem Onlineshop.
Zutaten für Mercimek Corbasi 200-250g rote Linsen* 1 große Kartoffel (200g) 1 Möhre 2 kleine Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1-2 EL Tomatenmark Etwas Butter Etwas Zitrone 1 TL Minze (getrocknet)* 1 TL Pul Biber* (getr. Chiliflocken) Das Rezept findet ihr am Ende des Artikels zum ausdrucken. Zubereitung der Mercimek Corbasi 1. Schält die Kartoffel, Möhre, Zwiebel und Knoblauch und schneidet diese zu kleinen Würfeln. Je kleiner ihr diese schneidet, desto schneller sind diese beim Kochen gar. 2. Türkische linsensuppe thermomix.vorwerk. Bringt etwa 1, 5 Liter Wasser zum Kochen und gebt dann das klein geschnittene Gemüse und die roten Linsen hinein. Lasst alles für etwa 25-30 Minuten köcheln. Dabei könnt ihr auch schon mit Salz und Pfeffer etwas würzen. Mit 1, 5 Litern wird die Suppe durchaus sämig. Wer es flüssiger mag, nimmt etwas mehr. 3. Während die Suppe vor sich hin köchelt erhitzt ihr 1-2 EL Butter in einem kleinen Topf. Gebt einen Esslöffel Tomatenmark sowie etwa 1-2 TL der getrockneten Minze hinzu und lasst diese anschwitzen. Außerdem noch etwas Pul Biber.
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1. 01-115 Was können Sie tun, um die Umwelt zu schonen? 1. 01-116 Wodurch erreichen Sie einen günstigen Kraftstoffverbrauch und geringen Schadstoffausstoß? 1. 01-117 Andere Verkehrsteilnehmer machen Sie auf anhaltend starkes Qualmen Ihres Auspuffs aufmerksam. Was müssen Sie tun? 1. 01-118 Warum ist die Nutzung von Leichtlaufölen vorteilhaft? 1. 01-119 Was sollten Sie nach dem Starten des Fahrzeuges tun? 1. 01-120 Wie können Sie Kraftstoff sparen? 1. 01-121 Wie können Sie den Reifenverschleiß gering halten? 1. Wodurch können Sie die Umweltbelastung verringern? (2.5.01-105). 01-122 Welche Kraftfahrzeuge sind vom Verkehrsverbot für "Umweltzonen" grundsätzlich ausgenommen? 1. 01-123 Wann ist es sinnvoll, einen Verbrennungsmotor abzustellen? 1. 01-124 Sie fahren zur Hauptverkehrszeit im Stadtverkehr. Welche Auswirkung hat das Fahren im Stop-and-go-Verkehr? Zusatzstoff 2. 01-004 Wodurch lässt sich Kraftstoff einsparen? 2. 01-005 Wodurch kann Lärm vermieden werden? 2. 01-006 Wodurch wird vermeidbarer Lärm verursacht? 2. 01-007 Warum ist scharfes Anfahren zu vermeiden?
Ausgezeichnet werden herausragende Projekte und ihre Initiatorinnen und Initiatoren, die mit konkreten Ideen, Pioniergeist und großem Engagement dazu beitragen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und somit die Wertschätzung der Lebensmittel zu fördern. Die Reduzierung der Lebensmittelverschwendung hat auf internationaler, europäischer und nationaler Ebene großer Bedeutung beigemessen: Mit der Agenda 2030 für nachhaltige Entwicklung verabschiedeten die Mitgliedsstaaten der Vereinten Nationen im September 2015 u. a. das Unterziel 12. 3 zum Thema Lebensmittelabfälle. Es zielt darauf ab, bis zum Jahr 2030 auf eine weltweite Halbierung der Lebensmittelabfälle pro Kopf im Handel und auf Konsumentenebene zu erreichen. Darüber hinaus ist vorgesehen, die Lebensmittelabfälle entlang der Produktions- und Lieferkette, einschließlich Verlusten nach der Ernte, zu verringern. Zur Überprüfung der Erreichung dieses Zieles sollen die Lebensmittelabfälle in den Jahren 2020 bis 2030 EU-weit erhoben werden.
Weitere Fragen zu diesem Thema: Pflicht- und Zusatzstoff Frage: 1. 5. 01-001 Punkte: 3 Worauf müssen Sie im Interesse der Umweltschonung achten? 1. 01-003 Was muss regelmäßig gewartet werden, um zu hohen Kraftstoffverbrauch und übermäßigen Schadstoffausstoß zu vermeiden? 1. 01-004 Wie wirkt sich eine wesentliche Unterschreitung des empfohlenen Reifendrucks aus? 1. 01-005 Wann sollten Sie den Motor abstellen, um Kraftstoff zu sparen und die Umweltbelastung zu vermindern? 1. 01-006 4 Ihr Kraftfahrzeug verliert etwas Öl. Wie viel Trinkwasser kann bereits durch einen Tropfen Öl ungenießbar werden? 1. 01-007 Was soll man beim Tanken beachten? 1. 01-008 An einem Fahrzeug sind Motor und Schalldämpfer "frisiert". Welche Folgen kann das haben? 1. 01-009 Wie kann man den Lärm verringern, der durch ein Fahrzeug verursacht wird? 1. 01-010 Wo können Altöle, Schmierstoffe und Fahrzeugbatterien einer fachgerechten Entsorgung zugeführt werden? 1. 01-011 Wie kann man bei gleichbleibender Geschwindigkeit kraftstoffsparend fahren?