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Nach einer kurzen Trocknungsphase wird die Wurst etwa 30-45 Minuten gebrüht (und nach Belieben heiß über Buchenspänen geräuchert). Sobald die Wurst abgekühlt ist, kann sie verzehrt werden. Pin on Brotzeit & Aufstriche. Fränkische StadtwurstRezept Wer Stadtwurst selber machen möchte, braucht die entsprechende Ausstattung, etwas Fingerspitzengefühl und/ oder Übung und vor allem hochwertiges Fleisch. Zutaten 800 g Schweineschulter 600 g Schweinebauch 240 g Schweinebacken 360 ml Wasser (kalt) 18 g Nitritpökelsalz 3 g Kutterhilfsmittel 4 g schwarzer Pfeffer (gemahlen) 3 g Majoran (gerebelt) 1-2 g Muskatblüte (gemahlen) 0, 5-1 g Ingwer (gemahlen) 0, 5 g Koriander 0, 5 g Kardamom nach Belieben ganze Pfefferkörner (dann etwas weniger gemahlenen Pfeffer nehmen) und/oder Senfkörner Fleisch in grobe Stücke schneiden und mit den Gewürzen (außer Majoran) gründlich vermengen und alles durch die 10 Millimeter Scheibe wolfen. Danach mit Wasser zu einer homogenen Masse rühren und mit Majoran würzen. Wurstbrät in Därme (Kaliber 40/43) füllen und in kleine Ringe abbinden.
Seit wir fünf Brüder erwachsen sind und jeder seinen eigenen Weg geht, haben wir es in den vergangenen 15 Jahren noch nicht geschafft, dass alle tatsächlich an einem bestimmten Tag anwesend sind, auch wenn unser jährliches Treffen am Pfingstsonntag langsam zur Tradition wird. Heuer an Pfingstsonntag haben wir uns also wieder getroffen, von fünf Brüdern waren immerhin vier anwesend. Wir haben gegrillt – und in diesem Jahr gab es neben den üblichen Verdächtigen, die so auf einem Grill liegen, für uns eine gegrillte Stadtwurst mit Käse, ganz wie wir sie früher von unserer Mutter bekamen. Dieses Grillgericht entstand gewissermaßen aus der Not heraus: Grillten unsere Eltern mit Freunden, brauchten sie enorme Mengen an Fleisch und Bratwurst. Fränkische Currywurst vom Grill - Fränkische Rezepte. Um Geld zu sparen, kaufte deswegen unsere Mutter für uns Kinder keine teuren Bratwürste, sondern besorgte Stadtwürste, die andernorts auch als Fleischwurst bezeichnet werden. Fränkische Stadtwurst Sie halbierte die Würste horizontal: Eine Seite war flach, die andere rund und schnitt sie in etwa zehn Zentimeter lange Stücke.
Mehr Informationen Mindesthaltbarkeit 14 Tage Frischehinweis Sofort nach Erhalt kühlen. Für eine längere Haltbarkeit können Sie das Produkt einfrieren.
Stadtwurst halbiert Erst legte sie die Würste mit der runden Seite auf den Grill, waren sie knusprig, wurden sie gewendet und mit Scheibenkäse belegt. Stadtwurst beidseitig grillen Stadtwurst mit Scheibenkäse Sobald dieser schön zerlaufen war, bekamen wir sie zu essen. Selbstverständlich waren wir damit nicht einverstanden und murrten herum. Wir wollten auch Bratwürste, so wie die Erwachsenen. Doch das half nichts. Fränkische stadtwurst rezept klassisch. Wir bekamen gegrillte Stadtwurst mit Käse und Brot, durften alles mit Ketchup bekleckern. Als wir uns in unserem Männerhaushalt später alleine versorgen mussten, haben wir uns wieder an die gegrillte Stadtwurst erinnert. Diese kam dann allerdings in die heiße Pfanne. Der Deckel sorgte dafür, dass der Käse besser schmelzen konnte. Bei uns Brüdern waren die Stadtwürstchen sehr beliebt: Sie waren billig und erforderten keinen großen Aufwand. Außerdem schmeckten sie uns auch aus der Pfanne, wenngleich wir zugeben mussten, dass sie gegrillt wesentlich besser waren. Da sich die Mitbewohnerin zur Grillwurst auch Currysoße gewünscht hat, füge ich das Rezept einfach unten an.
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In diesem Zeitraum wurde die Markstraße gebaut. Zudem wurde hier im Weitmarer Holz schon früh Steinkohle abgebaut. Der Legende nach fand sie ein Schweinehirt namens Jörgen durch Zufall, da das Feuer, das er abends in einer Kuhle entzündete, morgens immer noch glimmte und Wärme abgab. Weitmarer Holz – Spass am Wandern –. Ihm wurde an der Straße "Zum Bliestollen" ein Denkmal gesetzt, der sogenannte " Jörgenstein ". Merkliche Schäden erlitt das Weitmarer Holz in jüngerer Zeit durch den Orkan "Kyrill" von 2007 und durch das Tiefdruckgebiet "Ela" im Jahr 2014. Koordinaten: 51° 26′ 4″ N, 7° 11′ 47″ O
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ist 1879 Meter entfernt, 25 min Gehweg. Weitere Details Welche Straßenbahn Linien halten in der Nähe von Weitmarer Holz Diese Straßenbahn Linien halten in der Nähe von Weitmarer Holz: 308, 318. Welche Bus Linien halten in der Nähe von Weitmarer Holz Diese Bus Linien halten in der Nähe von Weitmarer Holz: 308E, 344, 349, 353. ÖPNV nach Weitmarer Holz in Bochum Du fragst dich, wie du in Bochum, Deutschland zu Weitmarer Holz kommst? Moovit hilft dir, den besten Weg zu Weitmarer Holz zu finden. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung von der nächsten Haltestelle. Moovit stellt kostenlose Karten und Live-Wegbeschreibungen zur Verfügung, mit denen du durch deine Stadt navigieren kannst. Sieh dir Zeitpläne, Routen und Fahrpläne an und finden heraus, wie lange du brauchst, um Weitmarer Holz zu erreichen. Suchst du nach dem nächstgelegenen Halt oder der nächsten Haltestelle zu Weitmarer Holz? Minigolf weitmarer holz kaufen. Sieh dir diese Liste der Stationen an, die deinem Ziel am nächsten liegen: Bochum Neulingstr. ; Bochum Stemmannsfeld; Bochum Breukerholz; Bochum am Holtkamp; Bochum am Schamberge; Bochum Blankensteiner Str.. Du kannst Weitmarer Holz mit dem Bus, der Straßenbahn, der Bahn oder der U-Bahn erreichen.
25 45479 Mülheim a. d. Mini golf weitmarer holz center. Ruhr – Broich Holzstraße 111 45481 Mülheim (an der Ruhr) Mendener Straße 109 45525 Hattingen Ruhrdeich 24 45529 Hattingen Felderbachstraße 13 45549 Sprockhövel-Haßlinghausen Zum Strandbad 28 45657 Recklinghausen An der Mollbecke 1 45699 Herten Teichstrasse 20 45721 Haltern-Lavesum Rekener Straße 234 45731 Waltrop Messingfeldstr. 45768 Marl Brassertstraße 122 b 45883 Gelsenkirchen Feldmarkstraße 201 45888 Gelsenkirchen Florastraße 175 45894 Gelsenkirchen Seestrasse 2 Westerholter Straße 135 45964 Gladbeck Bohmertstrasse 283 Ellinghorster Straße 133 46117 Oberhausen Bottroper Str. 322 46149 Oberhausen Weseler Straße / Sterkrader Volkspark 46236 Bottrop Im Stadtgarten / Overbeckshof 46240 Bottrop Stenkhoffstraße 119 a 46244 Bottrop Alter Postweg 126 46244 Kirchhellen 46325 Borken Pröbstinger Busch 16 46359 Heiden Am Sportzentrum 5 46397 Bocholt Hochfeldstraße 65 a 46397 Bocholt-Barlo Barloer Ringstr. 46399 Bocholt Dinxperloer Straße 267 46446 Emmerich am Rhein Lindenallee 26 46459 Rees Heresbachstraße 26 46483 Wesel Rheinpromenade 46514 Schermbeck Freudenbergstr.
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