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Gericht aus Wurstbrühe und Mehl - 1 mögliche Antworten
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Die Ruhrpöttler*innen lieben sie geschnitten und mit Pommes frites als Schimanski-Teller oder Manta-Platte – also rot-weiß mit Mayonnaise und Ketchup. Dazu trinken wir im Ruhrgebiet gern ein frisches Pilsken. So schmeckt Hattingen. Die beste Hattinger Currywurst Die Pommeskurve Pilgrimshöhe Wittenerstr. 30 45527 Hattingen
Knusprig gebraten, serviert mit Sauerkraut und Federweißer Den erkalteten Panhas schneidet man in Scheiben und brät ihn in Schweine- oder Butterschmalz knusprig braun an. Der gebratenen Scheibe liegen Sauerkraut und frische Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree bei. Dazu wird ein fruchtiges Getränk gereicht, zum Beispiel Apfelwein oder Federweißer. Auch kalt werden die gebratenen Panhasscheiben gern serviert, zum Beispiel mit Schwarzbrot und Rübenkraut. "Panhas am Schwenkmast" Panhas war früher so bekannt und verbreitet, dass er auch in Wendungen des Ruhrpott-Deutschen vorkommt, zum Beispiel "Getz is abba Pannas am Schwenkmast! " (= Jetzt gibt es Ärger! ). Hattinger Panhasfest Jedes Jahr läuten die Hattingerinnen und Hattinger den Herbst mit dem Panhasfest kulinarisch ein. Gericht aus wurstbrühe und mehl. An den Ständen lokaler Restaurants auf dem Kirchplatz steht frisch gebratener Panhas ganz oben auf der Speisekarte. Doch auch andere Geschmäcker gehen nicht leer aus. Ein buntes Rahmenprogramm rundet einen Besuch auf dem Hattinger Panhasfest ab.
Hausgemacht! Hier schlemmen Sie Westfälischen Panhas: Hotel & Restaurant Eggers Hauptstraße 78 45549 Sprockhövel Bergerhof in Hattingen Berger Weg 8 45527 Hattingen Fleischerei Müller Große Weilstraße 16 45525 Hattingen Gehsse inne Stadt, wat macht dich da satt? Ne Körriwuast! Herbert Grönemeyer setzte der Currywurst 1982 ein musikalisches Denkmal. In schönem Ruhrpott-Deutsch sang er: Gehsse inne Stadt, wat macht dich da satt? Ne Körriwuast! Kommsse vonne Schicht, wat schön'ret gibbet nich als wie Körriwuast. Auffem Hemd, auffe Jacke, Ker, wat is dat ne Kacke! Allet voll Körriwuast (= Gehst du in die Stadt, was macht dich da satt? Gericht aus wurstbrühe full. Eine Currywurst! Kommst du von der Schicht, etwas Schöneres gibt es nicht als Currywurst. Auf dem Hemd, auf der Jacke, Mann, was ist das für ein Mist. Alles voll Currywurst). Der Text stammt unter anderem von Schauspieler Diether Krebs. Kulinarisches Kulturgut im Pott: Currywurst mit Pommes Saftig, knackig, kross, so muss die klassische Currywurst im Ruhrgebiet schmecken.