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Den Saft auspressen. Dill abspülen, trocken schütteln und fein hacken. Zitronensaft und -schale, Kapern und Dill unter die heiße Frischkäsesoße rühren. Mit viel Pfeffer und etwas Salz würzen. Für die Oliven-Kräuter-Soße: Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten, kurz abkühlen lassen und hacken. Den Käse fein reiben. Oliven fein hacken. Die Petersilie abspülen, trocken schütteln und ebenfalls fein hacken. Alle vorbereiteten Zutaten, das Olivenöl und 2–3 EL Wasser verrühren. Die Olivensoße mit Salz und Pfeffer würzen und mit der heißen Pasta mischen. Tipp Tomatensoße: pro Portion ca. 55 kcal, 1 g E, 3 g F, 5 g KH Sahnesoße: pro Portion ca. 340 kcal, 6 g E, 34 g F, 4 g KH Oliven-Kräutersoße: pro Portion ca. Frischkäse soße pasta. 240 kcal, 5 g E, 23 g F, 3 g KH
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