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Da haben wir alle gedacht, dass es vorbei ist mit dem Schmuddelwetter und einstelligen Temperaturen. Tja, denkste! Hier war es in den vergangenen Tage doch leider wieder ziemlich ungemütlich. Dabei hatte man sich nach den ersten Frühlingstagen schon wieder ziemlich schnell an das tolle Wetter gewöhnt! Umso besser passt das folgende Rezept. Noch einmal eine tolle, wärmende Suppe, die gerade an kühlen Tagen einheizt und so das Wetter schnell vergessen macht! So bereitest du eine Suppe mit Kürbis zu! Kürbisssuppe kennst du bestimmt, oder? Sobald der Herbst beginnt und damit auch die Kürbissaison gibt es an jeder Ecke auf einmal Kürbissuppe. Sei es beim Café nebenan, in der Kantine, der Mensa oder als Vorsuppe im Restaurant. So richtig entkommen kann man der Guten nicht. Vielleicht geht es dir ja genauso wie mir und du magst eine "pure" Kürbissuppe gar nicht so sehr!? Blumenkohl-Kürbis-Gemüse mit Mandel-Gremolata Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Das ist der Grund, warum ich immer versuche, drumherum noch ein paar andere Zutaten in der Suppe mit zu verarbeiten. So erhält die Suppe ein paar zusätzliche Geschmackskomponenten und Richtungen und ich bin froh, dass es nicht "nur" eine Kürbissuppe ist:).
Feingeschnittenen Blumenkohl, 90 g Mandeln, 200 ml Wasser und Milch zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt 15-20 Minuten bei milder bis mittlerer Hitze leicht kochen lassen. In der Zwischenzeit die restliche Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen. Restlichen Blumenkohl darin bei mittlerer Hitze in 4-5 Minuten leicht bräunen lassen. Die restlichen Mandeln grob hacken und nach 3 Minuten zugeben. Mit etwas Salz würzen und beiseitestellen. Kürbis blumenkohl suppe. Die Suppe mit der Sahne in einen Küchenmixer geben und sehr fein mixen. Suppe mit Salz, Pfeffer, Muskatblüte und Zitronensaft abschmecken. Suppe in vorgewärmte tiefe Teller füllen und mit jeweils 1 El Orangen-Thymian-Öl beträufeln. Gebratenen Blumenkohl mit Mandeln und abgezupften Zitronenthymianblättern auf der Suppe verteilen und sofort servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Low-Fat Kürbis-Blumenkohl Suppe Von Maroan Rihani | Herbstzeit ist Kürbiszeit! An Halloween in allen möglichen Formen und Fratzen, soll dieses schmackhafte Gemüse die Geister in die Flucht treiben. Doch fürchtet euch nicht vor dem Kürbis ihr Sportler, denn Kürbisgewächse sind nicht nur für ihr kurioses Aussehn bekannt sondern vor allem für ihre unerlässlichen Inhaltsstoffe. Ob Fruchtfleisch, Kerne oder Öl, der Kürbis strotzt nur so vor Vitalstoffen. Kürbissuppe mit Blumenkohl und Kernen Rezept | EAT SMARTER. Vor allem seine Antioxidantien machen das Gemüse zum aktiven Schutzschild gegen Zivilisationskrankheiten. Das kalorienarme Kürbisfleisch (ca. 26 kcal/100 g) schmeckt nicht nur gut, es liefert auch jede Menge sättigende Balaststoffe, die unsere Verdauung und das Abnehmen unterstützen, Giftstoffe ausleiten und den Blutzuckerspiegel ausgleichen. Auch der Blumenkohl braucht sich wenn es um die Gesundheit geht nicht verstecken. Blumenkohl enthält ebenfalls viele Balaststoffe und Chrom, was ihn zu einem idealen Lebensmittel während einer Diät macht.
Anschließend nach Rezept rösten und zur Suppe verarbeiten. Thymian-Flavor: Thymianzweige mit köcheln lassen, vor dem Pürieren entfernen und zum Garnieren ein paar Thymianblätter über die Suppe streuen. Orientalisch: Mit Ras El Hanout, Zimt und etwas Chili-Öl nachwürzen. Geröstete Kichererbsen mit Zimt, Chili, Balsamico oder Sesam verwenden. Dafür die vorgekochten Kichererbsen in Öl und den Gewürzen Deiner Wahl einweichen und anschließend bei 200 Grad auf einem Backblech im Ofen rösten. Kürbis blumenkohl supper. Die Kichererbsen immer mal wieder mit einem Löffel wenden, damit sie nicht anbrennen. Nach ca. 40-60 Minuten sind sie schön knusprig und können als Topping oder Snack vernascht werden. Knusprige Kale-Chips aus Grünkohl. // BLUMENKOHL INSIGHTS: Blumenkohl lässt sich nicht nur vielseitig einsetzen (als Reis, als Stampf oder geröstet als Snack) sondern steckt auch voller gesunder Inhaltsstoffe. Er besitzt entzündungshemmende Komponenten und gilt dank seiner sehr feinen Zellstruktur als besonders bekömmlich.
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