Kleine Sektflaschen Hochzeit
Während dieses Rituals herrscht meistens Schweigen, das anschliessend gebrochen wird, um sich über die verwendete Teesorte und deren typischerweise poetischen Namen zu erkundigen, sowie die Dōgu zu bestaunen. In manchen Zeremonien wird nur Usucha gereicht, so wie es hier beschrieben ist. Koicha, der dicke Tee, wird in einer anderen Zeremonie zubereitet. Er ist so dick, dass er nicht getrunken wird, sondern 'gegessen' werden muss. Chinesische teezeremonie ablauf des. Hier bereitet der Gastgeber nur eine einzige Schale für alle Gäste zu. Jeder trinkt drei kleine Schlücke und gibt dann die Teeschale weiter. Falls Koicha (dicker Tee) gereicht wurde, wird in der Regel im Anschluss auch Usucha (dünner Tee) bereitet. Nach der kleinen Konversation, bei der gewöhnlich keine Themen von ausserhalb des Teezimmers angesprochen werden, klingt die Teezeremonie aus.
Als Utensilien werden Teeschalen, Teedosen, ein Frischwasser-Gefäß, der eiserne Wasserkessel, der Teebambuslöffel und der Teebesen benötigt. Serviert werden zunächst häufig erst der dicken Matcha-Tee und später leichter Grün-Tee. Zum Servieren setzt der Teemeister sich auf die Knie und positioniert die Teeschalen vor sich. Teedosen, Bambuslöffel und Teebesen werden in dieser Reihenfolge mit einem Teetuch gereinigt. Anschließend wird der Deckel des Wasserkessels abgenommen und zum Abtropfen auf einen Untersetzer gelegt. Chinesische teezeremonie ablauf der. Anstelle des Deckels wird nun ein weißes Leinentuch auf den Kessel gelegt und heißes Wasser wird in die Matchaschale gefüllt. Hinein wir der Teebesen gegeben, damit dieser weicher wird. Die Matchaschale wird dann mit dem weißen Leinentuch gereinigt und getrocknet. Während der Gabe des Tees in die Matchaschale und dem Aufgießen mit heißem Wasser, können die Gäste sich an den Süßigkeiten erfreuen. Die Süßigkeiten werden zum Tee gereicht um dessen bitteren Geschmack auszugleichen.
Nachdem Sie sich über Ihre Eindrücke mit den anderen Gästen und der Teemeisterin ausgetauscht haben, wiederholt sich dieser Schritt in der Folge mehrere Male. Mit jedem weiteren Aufguss lässt man den Tee ca. 10 Sekunden länger ziehen. Nach und nach verändern sich dadurch Geruch und Geschmack des Tees. Je nach Qualität des Tees lassen sich bis zu sieben Aufgüsse bereiten. Blog - Chinesische Teezeremonie | Gustimo.at. Woran Sie guten Tee erkennen Sollten Sie sich im Anschluss an die Teezeremonie für den Kauf eines Tees entscheiden, noch Tipps für die Auswahl: Guter Tee hat einen feinen Glanz und fühlt sich fest und vollkommen trocken an, wenn Sie ihn zwischen Ihren Handballen reiben. Zudem weist der trockene Tee einen frischen und fruchtigen Geruch auf. Weniger guter Tee hingegen riecht fade, mit leicht rauchigen oder säuerlichen Noten. Außerdem sollen die bereits aufgebrühten Teeblätter unversehrt sein und sich geschmeidig rollen und knicken lassen, ohne dabei zu brechen. Berücksichtigen Sie diese Ratschläge und das Gelingen Ihres ersten eigenen Aufgusses ist so gut wie sicher.