Kleine Sektflaschen Hochzeit
Den Schmand mit Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend auf die Böden streichen. Den Ziegenkäse ebenfalls in dünne Scheiben schneiden und gemeinsam mit den Birnenscheiben und Walnüssen auf dem Flammkuchen verteilen. Flammkuchen mit Birne und Ziegenkäse - Muddis kochen. Honig, Olivenöl und Rosmarinnadeln vermischen und über den Belag träufeln. Den Flammkuchen bei 200 °C Ober- / Unterhitze für ca. 15-20 Minuten bis zur gewünschten Bräunung backen. Tipp: Alternativ können statt Birnen auch Feigen verwendet werden.
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Der Boden lässt sich immer schnell mit neuen und spannenden Zutaten belegen. Bei der unten genannten Kombination ergänzen sich die süßen Feigen wunderbar mit dem leicht bitteren Radicchio. Einen schönen Sonntagabend! Feigen/ Radicchio/ Zeigenkäse/Walnuss (1 Blech) 1 Pizza- oder Flammkuchenfertigteig, wahlweise s elbstgemachter Pizzateig (halbe Menge) 2 EL Creme fraiche 1 Rote Zwiebel, in Streifen geschnitten 150g Ziegencamembert, in dünne Scheiben geschnitten 8 Walnüsse, gehackt 4 Feigen, in dünne Scheiben geschnitten 1 Radicchio, geputzt und in Scheiben geschnitten 2 EL Crema di balsamico Salz frisch gemahlener Pfeffer Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze, bei Benutzung eines Pizzasteins mit Stein etwa 10-30 Minuten vorher auf 230°C vorheizen. Den Teig wahlweise auf ein Blech oder auf einen bemehlten Pizzaschieber legen. Den Teig mit saurer Sahne bestreichen. Den Ziegenkäse, die Zeibelstreifen und die Walnüsse auf dem Teig verteilen. 20 Minuten Deluxe-Flammkuchen - mit Feigen, Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen - Pech & Schwefel. Den Flammkuchen in den Ofen geben. Nach etwa 10 Minuten die Hälfte des Radiccios auf den Boden verstreuen.