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Du kannst die Halterung ganz einfach in 5 Stufen verstellen, damit Dein Fisch immer den idealen Winkel zum Feuer hat. Achte darauf, dass Dein Fisch nicht direkt dem Feuer ausgesetzt ist. Ein Abstand von 20 bis 30 cm ist hier ideal. Flammlachs brett halter photos. Maße Zedernholzbretter ca. 46 cm x 15, 5 cm x 1, 5 cm Edelstahl Halterung passend für Feuerschalen und Feuerkörbe mit einer Wandstärke bis 4 mm. Halterung 5 Stufig verstellbar Lieferumfang 2 Stück Zedernholzbretter 2 Stück Haltespangen aus Edelstahl 2 Stück Halterungen für Feuerschalen aus Edelstahl Lieferumfang Produkt Highlights Stabile Flammlachsbretter im 2er Set aus Zedernholz. Passend für Feuerschalen und Feuerkörbe Aromatisches Räucheraroma durch Zedernholz Vielfach Wiederverwendbar Zedernholz ist naturbelassen 5 Stufige Verstellung der Halterung Halterungen und Spangen aus Edelstahl Weiterführende Links zu "Flammlachs Brett aus Zedernholz 2er-Set incl. Halterungen" Eigenschaften Herkunftsland: China Marke: Czaja Produktart: Räucherbrett
Denn dickere Bretter können sich bei Hitzeeinwirkung weniger verziehen und behalten länger ihre gerade Form. » Mehr Informationen An der Feuerschale wird der Flammlachs perfekt Das Flammlachsbrett kann nicht nur an der Feuerschale aufgestellt werden, auch zur Anbringung an einem Grill ist es geeignet. Bei der Verwendung eines Grills sollten Sie allerdings auf Holzkohle verzichten, um den Geschmack nicht zu verfälschen. Nehmen Sie stattdessen lieber Buchen- oder Eichenholz zum Verbrennen. » Mehr Informationen Die Befestigung: In der Klemmhalterung bleibt Ihr Lachs unbeschädigt Mit einer Spange wird der Fisch am Brett befestigt. Diese sollte möglichst aus Edelstahl bestehen. Denn Edelstahl ist robust, verformt sich nicht so leicht und ist rostfrei. Flammlachsbrett Nachkauf- & Ersatzteile. » Mehr Informationen Sie können den Lachs wahlweise mit einer Klemm- oder Schraubhalterung am Brett befestigen. Halterung-Art Vorteile Nachteile Klemmhalterung Schonende Befestigung Der Fisch bleibt unbeschädigt Fisch kann eventuell herausrutschen Schraubhalterung Fisch wird mit Schrauben befestigt Sehr fester Sitz ohne Rutschgefahr Fischfleisch kann beschädigt werden Der Garwinkel sollte stufenlos 45 ° neigbar sein Achten Sie auf den richtigen Garwinkel, damit der Lachs innen schön saftig bleibt und außen nicht zu schnell geröstet wird.
Inhalt Flammlachs, ein finnisches Gericht Galerie Rezeptidee & Zubereitungsanweisung Zutaten & Equipment Vorbereitung Zubereitung Beilagen Unser Sortiment Alles rund um das Thema Flammlachs Der finnische Flammlachs (fin. Leumulohi) ist eine einzigartige Spezialität. Der Fisch wird wie im alten Finnland auf einem Brett direkt an der Flamme des Feuers gegart. Ein auf diese Art zubereiteter Fisch ist saftig, zart und besitzt ein angenehmes Raucharoma. Zurücklehnen und genießen ist das Motto. Flammlachs brett halterung selber bauen. Das Flammen von Fisch ist ein eindrucksvoller Prozess, bei dem man neben dem leckeren Ergebnis auch im Schein des Feuers in eine bemerkenswerte und fast vergessene Atmosphäre eintaucht. Rezeptidee Zubereitung von Flammlachs: Vorbereitung: 30 Min. Zubereitung: 1 Std. Portionsgröße: 200g-300g Fisch pro Person Schwierigkeitsgrad: leicht Zutaten Lachsfilethälfte (~750-1200g) Lachsforelle oder Forelle auch sehr gut geeignet Gewürze: Pfefferkörner, Zitronenpfeffer, grobes Salz Kräuter wie z. B. Thymian, Dill, Rosmarin Equipment Flammlachsbrett (zu unseren Flammlachsbrettern) Feuerstelle (z. unsere Feuerschalen Tundra Grill Das Brett Wenn sie das Lachsflammbrett zum ersten Mal verwenden, dann sollte es vor dem Gebrauch mit Speiseöl eingerieben werden.