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Beschreibung Was sind Orange Wines? Zur Definition lassen wir den steirischen Top-Winzer Sepp Muster, einen der Pioniere dieses neuen alten Weinstils zu Wort kommen: »Orange Wines sind Weine aus weißen Trauben, die auf der Maische, das heißt mit Traubenschalen, Kernen und zum Teil auch mit Traubenkämmen vergoren werden. Dieses Verfahren wird im Normalfall in der Rotweinproduktion angewandt, jedoch kaum bei Weißweinen. Da wird der Traubensaft sofort abgepresst und von den Schalen getrennt. Diese Schalen und Kämme enthalten Farbpigmente, Tannine und Phenole, die dem Wein die orange Farbe verleihen. Dies kann je nach Jahr und Traubensorte von einem satten Gelb über Rosa bis hin zum leuchtenden Orange variieren. Die Farbe, der Duft und der Geschmack sind nicht länger ›weiß‹ – will heißen: einem typischen Weißwein zuzuordnen; ein neuer Typ von Wein ist entstanden. Orange wein kaufen 2. Die Textur ist prägnant, dicht, tanninreich, aromatisch und komplex, und trotz der Andersartigkeit sind orange Weine tolle Speisenbegleiter.
Natural Wines und orange Wines einfach und günstig online bestellen. Immer mehr Weinliebhaber greifen zu den naturbelassenen und orangen Weinen. Bei den orangen Weinen handelt es sich um Weißweine, die wie Rotweine auf der Maische vergoren werden und so ihre dunkelgelbe bis orange Farbe annehmen. Orange wein kaufen 2020. Durch den langen Kontakt mit den Traubenschalen ensteht somit die vierte Weinfarbe. Konsumenten schätzen die Natürlichkeit, Histaminarmut und die Eigenschaft als hervorragende Essensbegleiter. eWein verwendet Cookies für bestmöglichen Service. Bei Verwendung der Website stimmen Sie der Cookie-Nutzung zu. Cookie-Technologie
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