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Schritt Für die Kartoffelsuppe die Margarine in einem Topf erhitzen. Das gesamte Gemüse, die Pilze, Petersilien- und Thymianzweige sowie die Lorbeerblätter dazugeben und ca. 4 Min. anbraten. 2. Schritt Mit dem Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Dann die Hitze reduzieren und weitere 20 Min. köcheln lassen. 3. Schritt Anschliessend die Lorbeerblätter und Thymianzweige entfernen und die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren. Schliesslich die Sojasahne einrühren, kurz erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Schritt Die Kartoffelsuppe mit Petersilie bestreut servieren. Liebe Leserinnen und Leser, ab sofort können Sie bei unseren Rezepten ein Feedback hinterlassen. Schreiben Sie uns, wie es Ihnen und Ihrer Familie geschmeckt hat. Wir freuen uns darauf! Kartoffelsuppe mit gemüseeinlage. Für Fragen, die nichts mit unseren Rezepten zu tun haben, nutzen Sie bitte das Kontaktformular. Lieben Dank, Ihre Redaktion vom Zentrum der Gesundheit
Wie ergeht es euch zu Hause? Ich hoffe, niemandem fällt bisher die Decke auf den Kopf und die Kinder sind gut gelaunt und streiten sich nicht zu oft? Hier hat es schon einen kurzen großen Knall zwischen den Kindern gegeben - es gab Streit um die Lautstärke von Musik. Der größere hat noch keine Aufgaben aus der Schule bekommen und hatte Lust auf laute Musik, während der andere schon am Schreibtisch im anderen Zimmer saß und per Rufen (oder soll ich sagen Schreien? ) erklärte, dass er sich so nicht konzentrieren könne. Ich hatte den Hilferuf 3 x gehört, der Große natürlich nicht. War ja auch Party in seinem Zimmer. Und dann kam es zum Tumult und die Mutti musste einschreiten. :D Glücklicherweise haben beide verstanden, dass wir die nächsten Wochen gut miteinander auskommen müssen und gegenseitiger Respekt ganz weit oben steht. Seit dem läuft es erstmal. Kartoffelsuppe mit gemüsebrühe. Ich hoffe, der Zustand hält an! Als Nachmittagsaktion sind wir alle zusammen in den Wald, raus an die frische und schöne Frühlingsluft - ich mag diesen entschleunigten Zustand tatsächlich gerade sehr.
© ZDG/nigelcrane Diese kalorienarme und dennoch sättigende Kartoffelsuppe schmeckt hervorragend! Sie ist würzig, aromatisch und angenehm cremig. Kartoffelsuppe Gemüse Rezepte | Chefkoch. Zudem ist sie ganz einfach zubereitet – daher unbedingt testen. Zutaten für 4 Portionen Für die Kartoffelsuppe 3 EL Erdnussöl, hitzebeständig 120 g Knollensellerie – schälen und in kleine Würfel schneiden 100 g Karotte – in kleine Würfel schneiden 2 Knoblauchzehen – in dünne Scheiben schneiden 2 Frühlingszwiebeln – den weissen und den grünen Teil separat in dünne Ringe schneiden 230 g Kartoffeln – schälen und in kleine Würfel schneiden 1, 2 Ltr. Gemüsebrühe 50 g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten – in Streifen scheiden 60 g Lauch – in feine Ringe schneiden und gründlich waschen 1 EL Tamari (Sojasauce) 1 Prise Cayennepfeffer 1 Prise Muskatpulver Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle 170 ml Soja- oder Hafersahne ½ TL gezupfte Majoranblätter ½ TL gezupfte Thymianblätter 1 EL Edelhefeflocken 2 EL fein gehackte Petersilie Nährwerte pro Portion Kalorien 287 kcal Kohlenhydrate 31 g Eiweiss 6 g Fett 15 g Zeit für die Vorbereitung: Vorbereitungszeit 20 Minuten Koch-/Backzeit 25 Minuten 1.
Durchschnitt: 5 ( 1 Bewertung) (1 Bewertung) Rezept bewerten Zubereitungstipps Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen Wie Sie Blumenkohl geschickt putzen und in Röschen teilen Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden Zubereitungsschritte 1. Die Kartoffeln schälen, waschen und fein würfeln. Die Karotten putzen, waschen, würfeln. Die Bohnen waschen, Enden abschneiden. Den Blumenkohl putzen und in kleine Röschen teilen. Blumenkohl und Bohnen in reichlich Salzwasser ca. 8 Minuten blanchieren, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. 2. Die Butter erhitzen und die Hälfte der Kartoffeln andünsten, mit Brühe aufgießen und 10 Minuten köcheln lassen. Mit dem Pürierstab mixen, restliche Kartoffeln und Gemüse dazugeben und weitere 15-20 Minuten sanft köcheln lassen. Sahne unterrühren. Kartoffelsuppe mit gemüse und knoblauchwurst. 3. Petersilie waschen und in Streifen schneiden. Wurst in Scheiben schneiden und in die Suppe geben, in 5 Minuten erhitzen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.