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Koscher kombinieren: parwe geht immer Koscheres Essen und typische vegane Produkte passen gut zusammen. (Foto: CC0 / Pixabay / rawpixel) Parwe bedeutet in der jüdischen Speisevorschrift so etwas wie neutral. Neutral sind diejenigen Lebensmittel, die du beliebig mit koscherem Essen kombinieren kannst. Mit veganen Produkten bist du diesbezüglich auf der sicheren Seite: Obst und Gemüse sind parwe. Neben Pflanzlichem sind auch koscherer Fisch und koschere Eier parwe. Der Zentralrat der Juden beschreibt, dass auch pflanzliche Produkte parwe sind, die Milch ersetzen. Sojadrink, der bei vielen Veganern beliebt ist, kann auch der Kaschrut gemäß Milch ersetzen, sodass die oben genannten Regulierungen für die Kombination von Milchprodukten umgangen werden können. Pflanzliche Ersatz-Produkte sind nicht nur koscher kombinierbar, sondern auch umweltfreundlicher als Tierprodukte. Passend: Israel gilt laut FAZ als das veganste Land der Welt. Weiterlesen auf Shakshuka: Rezept für das Trend-Food aus Israel Für Erde und Gesundheit: Forscher entwickeln die perfekte Ernährung Ernährungsformen: Vegan, Paleo, Vegetarisch, Rohkost, Paleo-Pegan ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös.
Koscheres Essen ist die Bezeichnung für Speisen, die nach der Kaschrut erlaubt sind. Die Kaschrut ist eine religiöse Lebensmittelvorschrift. Viele Regeln beziehen sich auf den Konsum von Tierprodukten. Koscheres Essen darf nicht alle Tierprodukte enthalten. (Foto: CC0 / Pixabay / OrnaW) Kaschrut sind traditionelle religionsgesetzliche Vorschriften. Sie regulieren, welche Lebensmittel gläubige Juden traditionell essen dürfen. Die Kaschrut teilt Lebensmittel in "koscher" und "treife" ein – erlaubt und unrein. Für diese Unterscheidung gibt es verschiedene Gründe. Das jüdische Museum in Berlin gibt den bewussten Lebensstil religiöser Menschen an. Mittelalterliche Gelehrte hätten erklärt, dass die nicht-koscheres Essen dem Körper oder der Seele Schaden zufügten, während Rabbiner als Grund die göttliche Herkunft der Kaschrut ansähen. Jedoch gibt es auch jüdische Kost, die nicht koscher ist – das erklärt die Köchin Leah Koenig in der FAZ: Ob man sich koscher ernährt oder nicht, hängt davon ab, wie traditionell ein Mensch lebt.