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Blumenkohl und Karotten in Essig (Zu: Libanesische Mezze) 1sm Blumenkohl 4 Karotten 1ts Koriandersamen 1ts Weisse Pfefferkrner 2ts Senfkrner 2ts Fenchelsamen Sud: 6dl Weissweinessig 4dl Weisswein 2dl Wasser 2ts Salz 2tb Zucker Zubereitung: Den Blumenkohl rsten und grndlich waschen. In Rschen teilen. Die Karotten schlen, waschen und in Stifte schneiden. Das Gemse in saubere Glser fllen, die Gewrze dazugeben. Nachtisch ohne backen in der. Den Sud mit allen Zutaten aufkochen und die Glser sofort bis zum Rand damit auffllen und verschliessen. Khl und dunkel lagern, innerhalb von vier bis sechs Wochen konsumieren. Siehe auch: Libanesische Mezze, Infos, Basisdips * Quelle: Nach Annabelle 23/1994 Erfasst von Rene Gagnaux ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Fri, 06 Jan 1995 Erfasser: Rene Datum: 08. 03. 1995 Stichworte: Vorspeise, Kalt, Blumenkohl, Karotte, Libanon, P2 Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen Unser Rezepte Vorschlag fr Sie: Aktuelle Magazin Beitrge: Meist gelesene Magazin Beitrge:
2. Nüsse: Gesunder Snack Der perfekte Snack für zwischendurch: Nüsse beinhalten viele wichtige Nährstoffe und gesunde Fette und halten dich somit fit. Eine handvoll Nüsse am Tag kann dich vor einem Herzinfarkt und Schlaganfall schützen. Auch die Leistungen des Gehirns werden positiv beeinflusst. Nüsse passen auch gut in Müslis oder Salate. Auch als Süßspeise wie zum Beispiel im Nuss-Gugelhupf kommen sie gut zur Geltung und zählen so sogar als leckere Süßigkeit zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. 3. Leinsamen: Gute Ballaststoffe und Blutdrucksenker Leinsamen gehören zu den Superfoods. Sie enthalten wichtige Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren. Rezept: Blumenkohl und Karotten in Essig (Zu: Libanesische Mezze). Ein Esslöffel Leinsamen am Tag kann den Blutdruck senken, beim Abnehmen oder bei Verstopfungen helfen. Auch hier gilt: Du kannst die Samen ganz einfach in einen Salat mischen oder ins Müsli geben. 4. Vollkorngetreide: Gegen Herz-Kreislauf-Probleme Vollkornlebensmittel sind die gesündere Alternative zu Weißmehl, dessen regelmäßiger Verzehr sogar das Risiko für Herzkrankheiten erhöht.