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Der Gardasee ist der größte See Italiens und in seinen Tiefen gibt es eine Vielzahl verschiedener Fischsorten. Diese stehen in vielen Restaurants und Trattorien der Gegend auf der Speisekarte. Passionierte Angler wissen aber, dass ein Fisch den man selbst gefangen hat noch viel besser schmeckt! Das Sportfischen ist am Gardasee sehr beliebt und weit verbreitet. Fische im gardasee hotel. Dies liegt nicht zuletzt an der Vielfalt der Fische im Gardasee und in den Seen, Flüssen und Bächen der Umgebung. Im nahe gelegenen Toblinosee leben viele Forellen und im Fluss Sarca finden Angler vorzügliche Saiblinge vor. Die am meisten geangelte Fischart am Gardasee ist aber die Forelle, dicht gefolgt von der Renke, der Alborella (oder Aola), dem Aal, der Schleie, dem Döbel oder dem Barsch. Eine wahre Rarität ist hingegen der Carpione (auch Gardaseeforelle genannt), welcher ausschließlich im Gardasee vorkommt. Angelvorschriften und Genehmigungen Wer das Angeln liebt weiß auch, dass dafür bestimmte Regeln und Vorschriften zu beachten sind.
Rund um den Gardasee sind leben viele wilde Kaninchen die man besonders gut Nachts beobachten kann.
Momentan gibt es 23 Fischer. Die Zahl mag gering erscheinen, aber für einen touristisch ausgerichteten Ort hat Garda eine große Anzahl von Fischerbooten. DER AAL Dieser Fisch hat einen schlangenförmigen Körper, einen grünschillernden Rücken und einen weiß-gelblichen Bauch. Das Fleisch ist ziemlich fett und deshalb empfehlen wir, den Aal gegrillt zu essen und ihn mit einem guten Weißwein oder einem Bardolino Chiaretto Classico d. o. c. zu servieren. DIE GARDASEEFORELLE Sie gehört zur Familie des Lachses und sein Fang wird immer seltener. Fischen am Gardasee. Die Gardaseeforelle lebt ausschließlich im Gardasee. Das weiße Fleisch ist von hervorragender Qualität und am besten schmeckt es gedünstet und mit etwas Olivenöl "extravergine" gewürzt. DIE MARÄNE Dieser Fisch wurde Ende des Ersten Weltkrieges in unseren See eingeführt und gehört zur Familie des Lachses. Sein Körper ist länglich, sein Rücken grau und sein Bauch sehr hell. Das Fleisch ist weiß und eignet sich für die verschiedensten Rezepte. DER HECHT (el lùss) Der Hecht ist ein Raubfisch, der sehr groß werden kann.