Kleine Sektflaschen Hochzeit
Linsen mag ich eigentlich nicht so gerne, und ich erinnere mich noch an eine Linsensuppe, die der ganzen Familie nicht so richtig geschmeckt hat. Vor ein paar Tagen habe ich jedoch dieses Rezept für eine Kartoffel-Linsen-Suppe entdeckt und wollte den Linsen eine zweite Chance geben. Und, was soll ich sagen: Dieses Rezept hat es geschafft, das ultimative Linsenwunder 🙂 Zutaten für 4 Personen: 200g rote Linsen 300g Kartoffeln 100g Möhren 100g Knollensellerie 100g Porree 500ml Gemüsebrühe 500ml Rinderbrühe 1 EL Butter 3 EL Balsamico Bianco Petersilie oder Schnittlauch Creme fraiche Zubereitung: Möhren, Sellerie und Porree klein schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Linsen waschen und mit Gemüsebrühe 1/2 Stunde köcheln lassen. Kartoffel linsen suppe vegan. In einem Topf Butter schmelzen und Gemüse (Kartoffeln auch) kurz dünsten. Mit Rinderbrühe ablöschen und 15 Minuten köcheln lassen. Linsen zugeben und alles gut mischen. Mit Essig abschmecken. Suppe auf 4 Teller verteilen, je ein Creme fraiche-Häubchen hinein setzen und mit Petersilie oder Schnittlauch bestreuen.
Joghurt mit Zitronensaft und 1 Prise Salz glatt rühren. Suppe in Schälchen anrichten. Joghurt und marinierten Kürbis dazu servieren. Indische Linsen-Kartoffel-Suppe - Tomateninsel. Belugalinsen Die kleinen schwarzen Hülsenfrüchte bekamen ihren Namen, da sie in Form und Farbe dem gleichnamigen Kaviar ähneln, manchmal werden sie daher auch Kaviarlinsen genannt. Durch ihre feste Konsistenz eignen sie sich besonders gut für Salate und als Beilage. Praktisch ist außerdem ihre recht kurze Garzeit, in nur 20 Minuten sind sie angenehm bissfest – ganz ohne lästiges Einweichen. Vegetarier und Veganer sollten Linsen regelmäßig in ihren Speiseplan aufnehmen, denn sie enthalten wertvolles pflanzliches Eiweiß und sind reich an Zink, das ist gut für Haut, Haare und Nägel. Energie in kcal 350 / Portion Energie in kJ 1. 470 / Portion Kohlenhydrate 46g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen
Nun kann sich jeder selbst in die Suppe geben was er mag. Man kann auch Saure Sahne hinstellen, oder Kräuterbutter, Räucherlachs... Natürlich sind auch andere Möglichkeiten gegeben. Man kann zum Beispiel auch super Gemüsereste vom Vortag verschwinden lassen. Viel Spaß beim Experimentieren;) Voriges Rezept Pilzsuppe raffiniert nach Gutsherrenart Nächstes Rezept Spreewälder Gurkensuppe Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152. Kartoffel-Linsen-Püree Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. 000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter! Jetzt bewerten 4, 5 von 5 Sternen auf der Grundlage von Passende Tipps Weiche oder harte Kontaktlinsen 4 11 Rezept online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die besten Tipps per E-Mail! Trage dich in unseren kostenlosen Newsletter ein, er wird von über 152. 000 Menschen gelesen: Als Dankeschön gibt es unsere Fleckenfibel kostenlos als PDF - und ein kleines Überraschungsgeschenk 🎁! Zur aktuellen Ausgabe Mehr Infos
Kennt ihr das? Ihr steht unter Zeitdruck, wollt ein Gericht zu einem bestimmten Thema zubereiten und dann misslingt es euch gründlich? So erging es mir mit der aktuellen Station der vegetarischen Weltreise, mit Indien. Als ich mir Gedanken darüber gemacht habe, was ich für den Aufenthalt der vegetarischen Weltreise in Indien beisteuern kann, dachte ich zuerst darüber nach, ein Naanbrot zu backen. Rote linsen kartoffel suppe. Aber nur ein Brot ohne etwas dazu ist auch ein bißchen langweilig. Dann dachte ich darüber nach, ein Gemüse-Curry zuzubereiten. Ich hatte zwar keine allzu genaue Vortsellung, was in mein Curry sollte, am Ende lief es aber auf Möhren, Kartoffeln, Zuckerschoten und rote Paprika hinaus. Würzen wollte ich das Ganze mit Kokosmilch, Fenchelsamen, Kardamon, Koriandersamen, Knoblauch und Ingwer, soweit jedenfalls der Plan. Als ich das erste Mal abgeschmeckt habe, hat das Curry noch extrem fad geschmeckt, aber ist ja kein Problem, dachte ich mir, ich habe noch genug Gewürze da. Mein Fehler war allerdings, dass ich es zu gut gemeint habe und zu viel von einem der Gewürze erwischt habe.
Ganz zum Schluss Zitronensaft dazu. Indisch: Ingwer, Koriander, Kumin, Curry und Kurkuma. Eventuell Kokosnussmilch oder Sahne zum Schluss. Tomate-Mozzarella: Wenn die Linsen gar sind, etwas Tomatenmark unterrühren. Etwas Paprika. Beim Servieren gewürfelten Mozzarella und frischen Basilikum in die Teller geben. Asiatisch: Etwas Knoblauch stampfen und etwas frischen Ingwer fein raspeln. Beides in Sesamöl goldbraun anrösten und mit Weißweinessig oder Reisessig und einen Schuss Sojasoße ablöschen. Am Schluss in die Suppe geben. Deutsch: Zwiebel und ganze Kümmelsamen anrösten, wer Fleisch isst; Speck dazu oder Wurstscheiben. Zum Schluss in die Suppe geben. Vegetarische Linsensuppe mit Kartoffeln | Slowly Veggie. Eventuell Sahne oder Schmand dazu und etwas frische Petersilie darüber streuen. Erkältungssuppe: Viel Thymian und Salbei sowie etwas mehr Knoblauch. Soll alles erkältungslindernd wirken. Einen Schuss Sahne für den Wohlfühleffekt. Individuell: Die Suppe ganz einfach halten und pürieren. Dann verschiedene Zutaten wie Tomate, Zwiebel, Getrocknete Tomate, Oliven, Kräuter, Gekochte Eier... klein schneiden und in kleinen Schüsseln auf den Tisch stellen.
45 Minuten garen. 3. Inzwischen für das Topping Pistazien aus der Schale lösen und hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Aprikosen mit einem leicht eingeöltem Messer fein würfeln. Pistazien, Petersilie und Aprikosen mischen. Suppe aus dem Ofen nehmen und mit etwas Topping anrichten. Linsen kartoffel suppe. Restliches Topping in einem Schälchen dazureichen. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 380 kcal 1590 kJ 15 g Eiweiß 10 g Fett 48 g Kohlenhydrate Rund ums Rezept Im Winter