Kleine Sektflaschen Hochzeit
November 26, 2021 Diesen Klassiker der Linzer Plätzchen wollte ich euch nicht vorenthalten. Warum müssen sie immer rund sein? Als Sternform verleihen sie dem Plätzchen-Teller neuen Pfiff. Im Teig vereinen sich zarte Mandeln mit feiner Vanilleschote. Als Fruchtfüllung habe ich mich diesmal für eine selbstgemachte Erdbeer-Konfitüre entschieden. Ganz klassisch werden sie mit Johannisbeergelee verfeinert. Es schmeckt natürlich auch mit jeder anderen Konfitüre. Den Ursprung haben Linzer Plätzchen in Österreich und sind mittlerweile weltweit beliebt. Auch meinem Liebsten und Miss Minimuffin schmecken "die Plätzchen mit der Marmeladenfüllung" am besten. Na gut, nach Schoko-Plätzchen. Ihr wisst ja, alles mit Schoko ist hier hoch im Kurs. 🙂 Eine vegane Variante der Plätzchen mit einer feinen Punsch-Füllung findet ihr hier. So, ich schnapp mir jetzt eins der letzten Linzer Plätzchen und wünsche euch einen zuckersüßen Tag eure Jenni Zutaten für ca. Linzer plätzchen ostern. 20 Stück: 250 g Mehl 50 g gemahlene Mandeln (ohne Haut) 80 g Zucker 1 Prise Salz 2 Eigelb das Mark einer halben Vanilleschote 200 g kalte Butter Außerdem: ca.
Die obere Hälfte der Linzer Plätzchen mit Puderzucker bestäuben. Etwas Konfitüre auf die Kekse streichen und zusammensetzen. Die restliche Konfitüre in einen Spritzbeutel mit kleiner Tülle füllen und in die Mitte der Plätzchen geben. Tipp: Die ausgestochenen Plätzchen einige Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen, damit diese beim Backen ihre Form behalten.
Gestern hatte der kleine Mann des Hauses Elternsprechtag und zur Belohnung, weil Muddi mit einem breitem Grinsen aus der Schule kam, gab es seine liebsten Linzer-Plätzchen in XXL. Ich bin mir zwar immer noch nicht ganz sicher, ob die Lehrerin wirklich von unserem Sohn gesprochen hat, aber Herr Lieblingsstücke meinte nur: "Siehste! " Und ich so: "Die hat bestimmt die Jungs vertauscht…" Lustigerweise muss ich noch erwähnen, dass der kleine Fuchs zwei Wochen vorher schon mal die Lage gecheckt und die Lehrerin gefragt hat: "Wird alles gut sein, wenn meine Mama zum Elternsprechtag kommt? " "Klar, wird alles gut. " Zu Hause kam dann: "Mama, du kannst dich schon mal freuen! " Und wie ich mich freue. Ein Grund mehr das Rezept der Spitzbuben nochmal neu zu shooten. Denn die Bilder aus 2014 kann man doch niemanden mehr zumuten. Geht mal gucken – KLICK – aber lacht ja nicht. Linzer Plätzchen - mit Fotoanleitung | Top-Rezepte.de. 😉 So, here we are: Linzer Sterne in groß und klein aus 2018, mit gleichgebliebenem Geschmack aus 2014… 😉 Und weil immer wieder Fragen aufkommen: "Wieso sind deine Plätzchen so schön hell? "
Wenn ihr schon im Voraus backen möchtet, empfehle ich euch, die Menge mindestens zu verdreifachen, da ihr sonst bis Weihnachten kein einziges Stück mehr übrig haben werdet. Zumindest verschwinden die Plätzchen bei uns immer bis Weihnachten, wenn ich nur einmal die Teigmenge mache. Arbeitszeit 25 Min REZEPT ANZEIGEN
M) 100 Gramm gemahlene Mandeln 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 3 Tropfen Zitronen-Aroma etwas Mehl für die Arbeitsfläche 200 g Konfitüre nach Wahl ( z. B. Extra Kufen Flitzer – Kirsche mit Lübecker Marzipan) etwas Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Das Mehl in eine Rührschüssel einer Küchenmaschine hineinsieben. Die Butter in kleinen Stücken darauf verteilen. Zucker, Ei, Mandeln, Vanillezucker, Salz und Zitronen-Aroma zugeben und alles zügig mit den Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Folie gewickelt und etwa 1 Stunde kalt stellen. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm ausrollen. Mit einem z. Blüten- Ausstechförmchen Plätzchen ausstechen. Bei der Hälfte der Plätzchen jeweils in der mitte eine kleine Blüte herrausstechen. Die Plätzchen auf den Backblechen verteilen und 10-12 Minuten auf der mittleren Schiene goldbraun backen. Linzer plätzchen ostern 2020. Die Konfitüre durch ein Sieb streichen und die Plätzchen ohne ausgestochenes Motiv damit bestreichen.