Kleine Sektflaschen Hochzeit
Jemenitische Gewürze und Gnocchi mit Speck sind allerdings ethisch gesehen nicht zu vereinbaren, genau wie man Massaman Curry eigentlich nicht mit Schwein isst, kann man auch bei jemenitischen Gewürzen so strikt sein. Ich denke aber Speckgnocchi und jemenitische Gewürze passen hervorragend zusammen, man kann natürlich die jemenitischen Gewürze einfach gegen gelben Curry tauschen, dass passt auch ganz hervorragend zu Gnocchi mit Speck und ist jemenitischen Gewürzen sehr ähnlich.
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Wenn du das Gericht ein wenig gesünder magst, kannst du statt der Sahne auch Cremefine (7% zum Kochen) verwenden. Ich selber bereite meine Gerichte oft mit der fettärmeren Variante zu, da es bei der Verwendung von Sahne oftmals sehr "mastig" schmecken kann. Aber das kommt natürlich ganz auf den individuellen Geschmack von jedem selbst an. Der Vorteil bei Sahne ist natürlich, dass es um einiges intensiver schmeckt. Zum Schluss wird bei diesem Gnocchi Rezept noch ein wenig Parmesan untergehoben, welches dem Gericht einen tollen Geschmack verleiht. Was sind überhaupt Gnocchi? Gnocchi, welche "Njocki" ausgesprochen werden, sind die italienische Variante von Nocken. In Italien werden drei Hauptvarianten unterschieden: Gnocchi di patate aus Kartoffeln Gnocchi di polenta aus Maisgrieß Gnocchi alla romana (römische Weizengrießnocken) Wann sind Gnocchi fertig? Sobald die Gnocchi an der Wasseroberfläche schwimmen sind diese fertig und sollten aus dem Topf genommen werden.
Jetzt die Speckwürfel in der gleichen Pfanne mit Olivenöl ungefähr 3 Minuten lang knusprig braten. Danach den Lauch und den Knoblauch hinzugeben und eine Minute mitbraten lassen. Anschließend mit der Sahne und dem Wasser ablöschen und ein paar Minuten lang köcheln lassen. Die Soße nun gut mit Cayennepfeffer, Salz und Thymian würzen. Jetzt die Gnocchi mit in die Pfanne geben und nochmal kurz mitköcheln lassen. Zum Schluss den geriebenen Parmesan unterheben und sofort servieren! Meine verwendeten Gewürze findest du bei Just Spices. Mit meinem Code justreiseschmaus bekommst du übrigens ab einem Mindestbestellwert von 20 EUR bei Just Spices mein Lieblingsgewürz gratis dazu – yay! Kalorien: 577 kcal Kohlenhydrate: 44 g Protein: 20 g Fett: 34 g Teile es mit mir direkt in den Kommentaren oder auf Instagram in dem du mich markierst oder den Hashtag #reiseschmaus verwendest. Du hast Lust auf ein weiteres Hauptgericht von meinem Blog?