Gefüllte Süßkartoffeln aus dem Ofen sind eine gesunde und einfach zubereitete Hauptspeise. Die Süßkartoffeln werden als Ganzes mit Schale im Ofen gegart. Nach dem Backen werden sie aufgeschnitten und mit einem leckeren Dip, Frühlingszwiebeln und etwas Käse gefüllt. Die Süßkartoffel lässt sich dann mit einem Löffel heraus kratzen. So hast du mit wenig Aufwand ein nahrhaftes Abendessen oder eine tolle Beilage. Süßkartoffel im Ofen backen – So geht´s
Hier erkläre ich dir Schritt für Schritt, wie du diese gefüllte Süßkartoffeln aus dem Backofen zubereitest, so kann nichts schief gehen. Gefüllte Süßkartoffeln aus dem Ofen - Caro's Küchenexperimente. Die genauen Mengenangaben findest du unten in der Rezeptbox. 1. Schritt: Süßkartoffeln zubereiten
Die Süßkartoffeln gut abwaschen und rundherum mit einem Zahnstocher aus Holz einstechen. Den Backofen auf 170°C (Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Süßkartoffeln auf das Blech legen und für 45 min im Ofen garen. Je nachdem, wie dick die Süßkartoffeln sind, müssen sie noch etwsa länger gebacken werden.
Gefüllte Süßkartoffel Käse Überbacken
🍴 Gefüllte Süßkartoffel mit Käse überbacken - YouTube
Nun wird der SEVO auf 260°C direkte Hitze umgestellt und der Bacon wird knusprig gegrillt. Sobald der Speck knusprig ist, wird er zum Abtropfen und auskühlen auf Küchenpapier gelegt. Diese sorgen später für den "Crunch" in den gefüllten Süßkartoffeln. Nun werden die Süßkartoffeln der Länge nach halbiert und die Hälften werden vorsichtig mit einem Löffel ausgehöhlt. Die Kartoffelmasse wird nun zusammen mit dem grob zerrupften Cheddar, der Butter, dem Olivenöl, und den Gewürzen in eine Schüssel gegeben und sorgfältig verknetet. Der Großteil des Bacons wird ebenfalls mit in die Süßkartoffelmasse gegeben und dann wird die Füllung der Süßkartoffeln gut durchgeknetet. Die Süßkartoffel-Cheddar Mischung sollte eine cremige Konsistenz bekommen. Dann wird die Masse wieder in die "Kartoffelschiffchen" gefüllt. Gefüllte süßkartoffel kate et william. Die gefüllten Süßkartoffelhälften werden zurück auf den Grillrost gelegt, mit dem restlichen Cheddar und Bacon belegt und für 15 Minuten bei 180°C indirekter Hitze gebacken. Nach ca. 15 Minuten ist der Käse geschmolzen und die gefüllten Süßkartoffeln werden nun vom Grill genommen und mit einem Klecks Sour Cream und Schnittlauch serviert.