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Unser heutiges Rezept ist eine gesunde Brokkolisuppe welche vegan und Low-Carb konform ist. Immer wieder höre ich "du trinkst zu wenig". I don't think so (das glaube ich nicht) lautet meist meine Antwort auf diese Aussage. Betrachtet man nur meinen Wasserkonsum könnte es eventuell stimmen, jedoch trinke ich auch gern Suppen. Wie wir wissen bestehen Suppen hauptsächlich aus Wasser. Wird mein Suppenkonsum mit eingerechnet, trinke ich täglich etwa 2 Liter Wasser. Diese Menge ist für eine gesunde Lebensweise vollkommen ausreichend. Rezepte + - lowcarbrezepte.org. Unsere vegane und gesunde Brokkolisuppe besteht nicht nur aus Wasser und Kräutern. Der zweite Hauptbestandteil nennt sich Brokkoli. Ein äußerst gesundes Gemüse. Brokkoli liefert unserem Körper eine Menge Vitamin C und schützt uns somit vor diversen Erkrankungen. Vergleicht man Brokkoli mit Blumenkohl, stellt man fest, dass Brokkoli etwa die doppelte Menge an Vitamin C enthält. Brokkolisuppe – Vegan – Low Carb Des Weiteren beinhaltet das Gemüse Brokkoli ein beachtliche Menge Kalzium, Eisen, Magnesium und Carotin.
Startseite Leben Genuss Erstellt: 27. 09. 2021, 09:28 Uhr Kommentare Teilen Dieses Rezept für Haferflocken-Brokkoli-Bratlinge lässt Sie klassische Fleischpflanzerl quasi vergessen. Lecker geht nämlich auch vegetarisch! Fleischpflanzerl *, Buletten oder Frikadellen: Wie Sie die flachen Fleischbällchen auch nennen, manchmal hat man Lust auf etwas Neues. Wie wäre es mit einer vegetarischen Alternative? Deftige Bratlinge schmecken auch mit Gemüse zubereitet, zum Beispiel mit Brokkoli. Hinzu kommt das beliebte Superfood Haferflocken, die den Bratlingen den richtigen Halt geben. Haferflocken schmecken nämlich nicht nur süß im Müsli oder Porridge, sondern auch in herzhaften Speisen wie Brot oder eben vegetarischen Bratlingen. Auch eine clevere Methode, um Kindern mehr Gemüse unterzuschieben. Und wenn Sie sich aufgrund des Veganuary mehr vegan ernähren möchten, haben wir sogar eine vegane Rezeptvariante. Brokkoli-Kartoffel-Gratin | Kochen mit Verjus | Vegetarisches Rezept. Lesen Sie auch: Köstlicher Schlankmacher: Dieses Brot ist leicht gebacken und macht lange satt.
Zubereitung: 10 min. Stunde: 22 min. Fertig in: 32 min. Das ist eine Art Bratkartoffelcurry mit viel Brokkoli. Bei der Currypaste aufpassen mit der Dosierung, je nach Schärfe und Geschmack. Zutaten: 750 g Brokkoli, in Röschen zerteilt und Strunk geschält und in Scheiben geschnitten Salz 3 EL Pflanzenöl 750 g festkochende Kartoffeln, geschält und in 2 cm große Würfel geschnitten 2 EL Currypaste 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Reichlich Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und Brokkoli darin 2 Minuten blanchieren. Durch ein Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. 2 Öl in einem Wok oder einer großen Teflonpfanne erhitzen und Kartoffelwürfel darin bei mittlerer Hitze mit angelehntem Deckel ca. 15 Minuten goldgelb und knusprig braten. Kartoffeln immer wieder umrühren. 3 Currypaste, Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Tomaten und Brokkoli zugeben und alles ca. Vegetarische rezepte mit brokkoli 1. 5 Minuten unter Rühren weiter garen. 4 Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Thaibasilikum bestreut und einem Löffel Joghurt darauf servieren.