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Wer Johannes- und Stachelbeeren mag, der wird Jostabeeren lieben. Sie schmecken herrlich frisch und fruchtig und sind zudem auch noch kinderleicht anzupflanzen. Jostabeere: Ein Mix aus Johannisbeere und Stachelbeere – © LianeM – Die einen nennen sie Jostabeere, die anderen Jochelbeere und wiederum andere sagen nur Josta – gemeint ist jedoch immer ein und die selbe Beerensorte. Und wie Sie vielleicht schon am Namen erraten haben, handelt es sich dabei um eine Kreuzung aus Stachelbeere und Johannisbeere. Klar, Johannis- und Stachelbeeren hat jeder. Aber Jostabeeren eben nicht. Was mache ich mit jostabeeren den. Es freunden sich aber immer mehr Hobbygärtner mit dem stachellosen Gewächs an. Kein Wunder, denn aus den säuerlich schmeckenden Beeren lassen sich köstliche Marmeladen, Gelees, Säfte und Liköre herstellen. Obendrein sind sie auch noch wahre Vitamin-C-Bomben. Die Jostabeeren sind größer als Johannisbeeren und kleiner als Stachelbeeren und sind ungefähr Mitte Juni bis Juli reif. Die Beeren reifen allerdings nicht gleichzeitig, was die Ernte erschwert, da sie sich über mehrere Wochen hinweg ausdehnt.
Durchschnitt: 0 ( 0 Bewertungen) (0 Bewertungen) Rezept bewerten 1 Glas enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 1. 113 kcal (53%) mehr Protein 3 g (3%) mehr Fett 1 g (1%) mehr Kohlenhydrate 265 g (177%) mehr zugesetzter Zucker 250 g (1.
Damit sich die Beeren jedoch überhaupt bilden und prächtig entwickeln, müssen Sie nicht nur den richtigen Standort auswählen. Es kommt auch auf die Pflege an, wie reichhaltig die Ernte ausfällt. Der perfekte Standort für Jostabeeren Damit Jungpflanzen gut gedeihen und reichlich Beeren tragen, müssen Sie sie an einen sonnigen bis halbschattigen Platz im Garten einpflanzen. In einem durchlässigen, mittelschweren Boden gedeihen sie dann am besten. Beachten Sie aber: Der Abstand zu den Nachbarpflanzen sollte mindestens zwei Meter betragen, denn die Jostabeere wird sehr groß. Sie wächst üppiger als die beiden Ausgangspflanzen und kann Wuchshöhen zwischen 100 und 160 cm erreichen. Jostabeeren. Unser Pflanztipp Wenn Sie sich für die Jostabeere entschieden haben, dann pflanzen Sie sie am besten zwischen August und Mitte Oktober in Ihren Garten. Gehen Sie dabei am besten so vor: ❶ Bevor Sie die Jostabeere in den Garten einpflanzen, ist es sinnvoll vorher den Wurzelballen zu wässern. ❷ In der Zwischenzeit können Sie dann schon das Loch ausheben.
Voraussetzung für die Spaliererziehung ist eine wuchsfreudige Pflanze. Darauf lässt sich bei der Sortenwahl durchaus achten. Durch das Anbinden der 3 Haupttriebe ans Spalier erreiche ich zusätzlich, dass die Pflanze sozusagen nur noch in einer Ebene, also zweidimensional wächst. Die Triebe gehen nicht im Kreis rundherum ab wie beim Busch oder einer Spindel. Dadurch kann ich die Pflanze platzsparender kultivieren und sie erhält noch mehr Licht und noch mehr Luft. Die Früchte wachsen dann an den Seitentrieben dieser Haupttriebe, und zwar am Holz, das im Vorjahr gewachsen ist. Was mache ich mit jostabeeren film. Das tun die meisten Obstgehölze so. Das heißt: Zuerst wächst ein Trieb ohne Früchte, bleibt über den Winter stehen und bildet im darauf folgenden Jahr Blüten und Früchte. Zum Verjüngen schneide ich deshalb grundsätzlich im Sommer zur Erntezeit diejenigen Triebe mit Früchten ab und diejenigen ohne Früchte lasse ich stehen. Dort werden in der folgenden Vegetationsperiode die Früchte entstehen. Das Entfernen von älteren Triebe soll die Pflanze dazu anregen, sich neue Triebe wachsen zu lassen.
Dafür hatte ich ein Päckchen Gelierzucker im Haus und habe einfach eine normale Konfitüre gekocht. Etwas gespannt war ich darauf, wie die Zucchini herauskommen würden. Sie gehen vom Geschmack her fast unter, auch die grüne Farbe ist im fertigen Produkt rot durchfärbt. Da die Jostabeeren aber sehr intensiv im Geschmack sind, denke ich, dass die Zucchini diesen Geschmack abrunden. Auch die Himbeeren passen wunderbar dazu. Die Konfitüre ist absolut lecker! Sie schmeckt richtig beerig-fruchtig-aromatisch und knallt auf der Zunge. Ich bin begeistert! Barbaras Spielwiese: Jostabeer-Sirup. Deshalb darf dieser leckere Fruchtaufstrich auch am Event teilnehmen. ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1. 4 Titel: Josta-Zucchini-Himbeer-Konfitüre Kategorien: Aufstrich, Konfitüre, Jostabeere, Zucchini, Himbeere Menge: 2 Gläser ca. Zutaten 125 Gramm Jostabeeren 125 Gramm Zucchini 125 Gramm Himbeeren 175 Gramm Gelierzucker (2 plus 1) 1 Schuss Zitronensaft; evtl. Quelle angelehnt an Rezept von Gerlinde Reich: Vital, Heft 8 1994, erfasst von Rene Gagnaux Grundrezept für Konfitüre Gelierzucker-Packung Erfasst *RK* 08.