Kleine Sektflaschen Hochzeit
Voraussetzung: Er wurde ohne Sahne, Milch oder ähnliches zubereitet. Haben Sie ein Eierlikör-Rezept mit Sahne oder Milch gewählt, ist der Eierlikör im Kühlschrank 2 bis 4 Wochen haltbar.
Selbstgemacht schmeckt er natürlich einfach um Klassen besser, als der gekaufte. Dieses Eisrezept ist aber auch mit dem gekauften Likör einfach super lecker, versprochen! und so wird´s gemacht: Schlagt als Erstes die Sahne steif. Dafür sollte sie gut gekühlt sein, sonst habt Ihr schnell Butter statt Sahne. Die gemahlene Vanille zugeben und vorsichtig portionsweise Kondensmilch und Eierlikör unterheben. Jetzt füllt Ihr die Masse in eine Form Eurer Wahl. Eine Kastenkuchenform eignet z. B. sich dafür gut. Eierlikör rezept ohne kondensmilch dich. Ich habe vier Mini-Kuchenformen mit je ca. 300 ml Inhalt genutzt. Die Eismasse muss nun für ungefähr 1 Stunde in den Gefrierschrank (wenn Ihr eine große Form nutzt etwas länger). Dann werden die Schokoraspeln darüber gestreut und mit einer Gabel unter die Masse gehoben. Rührt Ihr die Schokoraspeln gleich zu Beginn der Gefrierzeit ein, sinken sie und sammeln sich alle am Grund der Form. Wenn Ihr auf die Schokoraspeln verzichten wollt, könnt Ihr Euch das Umrühren komplett sparen! Die Eismasse muss nun nochmal mindestens für 4 Stunden in den Gefrierschrank.
Vanillezucker 250 ml Overproof Rum, weiß Zubereitung Eidotter mit dem Vanillezucker über dem Wasserbad schaumig schlagen Puderzucker sieben und nach und nach einrieseln lassen Langsam die gezuckerte Kondensmilch dazugeben Den Rum schluckweise unterrühren Die Masse unter ständigem Rühren über dem Wasserbad erhitzten und mit dem Schneebesen mindestens 5 Minuten schaumig schlagen, bis alles schön dickflüssig ist. Das Wasser darf nicht kochen Den Eierlikör noch warm in heiß ausgewaschene Flaschen abfüllen Der Likör wird in kaltem Zustand etwas dickflüssiger sein, deswegen die Flaschen nicht ganz voll machen. Sonst hast Du keinen Platz zum Schütteln. Tipp: Gebe vor dem Schütteln etwas Milch oder Rum in Flasche. Rezept ergibt ca. ca. Eierlikör Selbstgemacht mit Kondensmilch Rezepte - kochbar.de. 700 ml Hat es geschmeckt? Verlinke mich auf Instagram und Facebook mit dem Hashtag #wiezimtblume, wenn du das Rezept nachgebacken hast und hinterlasse mir bitte einen Kommentar unter diesem Blogbeitrag! Ganz lieben Dank dafür. Mit Eierlikör lässt sich übrigens auch ganz fantastisch Backen.