Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Dieses Rezept wird jeder lieben. Saftige Champignons gefüllt mit Hähnchen und Zwiebeln schmecken köstlich. Champignonstiele, Zwiebeln und Hähnchenbrust werden zerkleinert und angebraten. Anschließend in Champignonkappen gefüllt und mit dem Käse bestreut, müssen die Pilze nur noch im Backofen gebacken werden. 500-600 g Champignons, groß 1 Zwiebel 2-3 EL Butter 150-200 g Hähnchenfilet 1 EL Mehl 150 ml Sahne, oder Milch Salz, nach Geschmack Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 1 TL Pflanzenöl 70-80 g Käse Pilze säubern. Stiele der Pilze, sowie die inneren Lamellen aus den Kappen heraus nehmen. Champignonkappen beiseite legen. Zwiebel schälen. Restlichen Pilze, sowie Zwiebel klein schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen. Zerkleinerten Pilze ein paar Minuten anbraten, bis die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist. Zwiebeln dazu geben, weitere 3-4 Minuten zubereiten. Hähnchenfilets in kleine Stücke schneiden und in dieselbe Pfanne geben. Das Ganze noch 4-5 Minuten weiter garen. Mehl darüber streuen, alles gut vermischen.