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* 14. 01. 1875 ev Kaysersberg + 04. 09. 1965 Lambaréné Beruf: Arzt, Theologe, Organist, Philosoph [Wikipedia] Albert Schweitzer, * 14. 1875 in Kaysersberg im Oberelsass bei Colma, + 04. 1965 in Lambaréné, Gabun, war ein deutsch-französischer Arzt, evangelischer Theologe, Organist, Philosoph und Pazifist. Albert Schweitzer stammte aus einer alemannisch-elsässischen Familie. Geboren wurde er als Sohn des Pfarrverwesers Ludwig (Louis) Schweitzer, der eine kleine evangelische Gemeinde betreute, und dessen Frau Adele, geb. Schillinger, der Tochter eines Mühlbacher Pfarrers. Zu diesem Zeitpunkt gehörte seine Heimat als Reichsland Elsaß-Lothringen zu Deutschland. Noch im Jahr seiner Geburt zog die Familie von Kaysersberg nach Günsbach um. Seine Muttersprache war der elsässische Ortsdialekt des Oberdeutschen. Daneben wurde in seiner Familie auch Französisch gesprochen. Das Hochdeutsche erlernte Schweitzer erst in der Schule. Deutsch und Französisch beherrschte er fast gleich gut. Nach dem Abitur 1893 in Mülhausen studierte er an der Universität Straßburg Theologie und Philosophie.
Albert Schweitzer ist 14 Januar, 1875 in Kaysersburg, Alsace-Lorraine, Deutschland geboren. Sein Vater hat Louis gehießen. Er war einen Lutheran Pastor. Seine Mutter hat Anne Marie gehießen. Albert hat viel hat vier Schwestern. Sie haben Emma, Louisa, Lulie Adele und Marguerit gehießen. Er hat auch einen Bruder, Paul. Helene Bresslau ist 25 Januar, 1879 geboren. Sie wurde 18 Juni, 1912 seine Frau. Helene war eine Krankenschwester. Albert und Helene haben eine Tochter, Rhena. Sie ist 14 Januar, 1919 geboren. Sie ist im Alsace geboren. Nachdem seine Tochter geboren hat, war Helene sehr krank. Sie ist nicht nach Afrika zürückgekommen. Helene ist 6 Januar, 1957 gestorben. Rhena heiratete einen Amerikaner Arzt. Er ist David Miller gehießen. Er arbeitete mit Albert bei dem Afrikaner Hospital. Ablert ist 4 September, 1965 gestorben. Nachdem seinen Lebensende, übernahm Rhena der Administration des Hospital. Rhena ist 22 Febuar, 2009 gestorben.
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Zutaten 2 Essl. Öl 2 Teel. Zucker 500 Gramm Zwiebeln, gewürfelt 3 Teel. Gewürzmischung (Steakgewürz) 12 Scheiben Schweinesteak (Rostbrätel oder Kammscheiben) á -- 150 g Salz und Pfeffer 4 Gläser Champignons (klein) 2 Becher Schlagsahne á 200 g 2 Becher Joghurt á 150 g Zubereitung Öl in einer breiten Pfanne erhitzen, Zucker einrühren, leicht bräunen. Die Zwiebelwürfel und die Gewürze zugeben, alles unter Rühren 4-5 Minuten Schmoren lassen. Rostbrätel auf dem blech 2. Nun die Rostbrätel oder Kammscheiben dicht nebeneinander auf ein gefettetes, ringsum geschlossenes Kuchenblech oder die Fettpfanne legen. Sparsam mit Salz und Pfeffer würzen. Abgetropfte Champignons darüber streuen. Nun die Zwiebelwürfel auf dem Fleisch verteilen. Sahne mit Joghurt verquirlen und über die Brätel gießen. Das Blech kann mehrere Stunden, auch über Nacht so stehen bleiben. Röhre auf 250 Grad vorheizen, bei 180 Grad das Fleisch in 90 Minuten garen. Mit frischem Bauernbrot und buntem Salat servieren.
Erste Schritte Schritt 1 Die Kammscheiben halbieren, würzen und dünn mit Senf bestreichen. Im heißen Öl beidseitig kurz anbraten und auf ein gefettetes Blech legen. Zwiebeln im Bratfett andünsten, mit Bier ablöschen und über dem Fleisch verteilen. Kloßmasse mit würzigem Reibekäse, saurer Sahne und Ei gut vermengen. Rostbrätl unter der Decke - Rezept - kochbar.de. Mit etwas Wasser zu einer streichfähigen Masse verrühren. Alles über dem Fleisch verteilen. Schritt 2 Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 – 30 Minuten braten, bis alles gebräunt ist. Genießen