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Gebirgsküche 18. Juni 2020 Schlagworte dutch oven gebirgsküche herbstgericht lecker essen rezept wildschwein wildschweinkeule Passend zur Wildsaison steht ein einfaches aber mega leckeres Wildschwein-Gericht auf dem Speiseplan. Heute geht es mal nicht an den Smoker oder Grill, es ge... Zum Vergrößern anklicken.... Wildschweinkeule im dutch oven menu. Es gibt keine Kommentare zum Anzeigen Medieninformationen Album Gebirgsküche Videos Hinzugefügt von Datum Aufrufe 598 Anzahl Kommentare 0 Bewertung 0, 00 Stern(e) 0 Bewertung(en) Teilen Reddit Pinterest Tumblr WhatsApp E-Mail Link Als BBCode [MEDIA] Als BBCode [IMG] (Mit Thumbnail) Als BBCode [GALLERY]
Von der Innenwürzung kam zusammen mit etwas Rapsöl auch noch außen ordentlich drauf: Das gute Stück durfte dann erst mal 2 Tage im Kühlschrank durchziehen. Kommen wir zur 12er Dutch Oven unter Feuer setzen, das Fleisch allseitig anbraten: Anschließend rausnehmen, Wurzelgemüse (Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Karotten, Lauch) anbraten, Tomatenmark dazu: Fleisch wieder rein, mit Wildfond und Rotwein auffüllen, würzen (P&S, Paprika), Kräuter und Gewürzei (Wacholder, Piment, Lorbeer, Nelken) dazu: Und Deckel drauf.
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Die Flüssigkeit durch ein Sieb passieren, entfetten und indoor noch etwas einreduzieren lassen und binden (Nachwürzen war nicht erforderlich), währenddessen ruht die Keule noch eine Weile im warmen Dutch Oven. Und anschneiden: Sieht ziemlich trocken aus War zum Glück nicht so schlimm, wie es aussah, ich denk mal, die Ruhezeit im DO während der Soßenzubereitung hat dem Fleisch gutgetan. Fürs Tellerbild hab' ich trotzdem mal die Soße AUFS Fleisch und nicht darunter Das Gratin hätte auch noch etwas mit offenen Deckel köcheln können, da war noch etwas viel Flüssigkeit drin. Geschmeckt hat es aber sehr gut. Genau wie die Wildsau. Nicht gerade ein Sommeressen allerdings, mir sind bei 30° auf der Terrasse gut die Schweißperlen auf die Stirn getreten. Anhänge Super Sache - so ein Jäger im Bekanntenkreis Das mit dem durchgebratenen kenn ich... sehr schön Ralf, ich liebe dein DO Freds. Und sei nicht immer so bescheiden, das sieht schon lecker aus Freue mich wenn wir uns mal wieder treffen. Nach gut 3 Stunden ist der Braten fertig, KT gut über 70°.. Pin auf Rezepte. die Verwandschaft kommt, brauche ich mit anderen Garpunkten als "durch" gar nicht anzufangen.
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Niederschlag und Windstärke im Überblick Blaulichtreport für Kreis Borken, 19. 2022: Bad Bentheim/Kreis Borken - Über grenzüberschreitende Polizeiarbeit informiert / Europaabgeordnete Lena Düpont besucht GPT - Blaulichtreport für Kreis Borken, 19.
Das einmotorige Klein-Flugzeug war am Sonntagnachmittag kurz nach dem Start auf einem Flugplatz in Sachsen-Anhalt abgestürzt und in Flammen aufgegangen. Zwei der tödlich verunglückten Jugendlichen haben beim Luftsportverein Borken trainiert, ein weiteres Opfer beim Bocholter Verein. Sommercamp für Flugschüler Laut Polizei sind die Jugendlichen zwischen 14 und 17 Jahre alt, zwei Mädchen und ein Junge. Tödlicher unfall kreis broken social. Sie waren Segelflugschüler und hatten zusammen mit rund zwei Dutzend anderen aus der Region an einem zwei-wöchigen Segelflug-Sommer-Camp in Sachsen-Anhalt teilgenommen. Unglücksursache unklar Die Absturzopfer konnten nicht mehr gerettet werden Die Bundesstelle für Flugunfalluntersuchung ermittelt jetzt, ob die Maschine aufgrund eines technischen Problems oder aber wegen möglicher Fehler des Piloten oder anderer Menschen abstürzte. Die Staatsanwaltschaft hat beantragt, den Piloten und zwei der Opfer aus dem Kreis Borken obduzieren zu lassen. Die Ermittler prüfen auch, ob der Pilot die drei Jugendlichen mitnehmen durfte.