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simpel 4, 47/5 (115) Traumhafte Eierlikör-Sahnetorte 85 Min. pfiffig 4, 45/5 (9) für 0, 7 Liter 5 Min. simpel 4, 44/5 (60) 20 Min. normal 4, 43/5 (67) 15 Min. simpel 4, 42/5 (17) Superlecker, der Hit zum Verschenken oder selbst Behalten! 20 Min. simpel 4, 42/5 (108) Eierlikör - Tiramisu trendige Variante des Klassikers 20 Min. normal 4, 38/5 (193) Eierlikör- Pralinen nette Versuchung nicht nur zu Ostern, ergibt ca. 30 Stück 20 Min. simpel 4, 33/5 (7) 5 Min. simpel 4, 3/5 (54) Eierpunsch - wie auf dem Weihnachtsmarkt 10 Min. simpel 4, 29/5 (5) Fantastischer Eierlikör 10 Min. simpel 4, 26/5 (48) Eierlikör - Brownies schokoladiger Brownie - Teig mit Eierlikör-Frischkäse-Belag 40 Min. normal 4, 26/5 (68) 15 Min. simpel 4, 25/5 (6) Orangen- Eierlikör mit Vanille 10 Min. normal 4, 23/5 (38) Mutters altes Rezept 20 Min. Eierlikör mit Vanille und Weingeist Rezepte - kochbar.de. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen.
› von J. Reisinger Drinks © GUSTO/Ulrike Köb Zutaten Zutaten für l 3 Eier (mittlere) 250 g Kristallzucker 4 Pkg. Bourbon-Vanillezucker 750 ml Milch Weingeist (90% Alkohol) Zubereitung Eier mit Kristallzucker und Vanillezucker cremig aufschlagen, mit der Milch verrühren und unter Rühren auf ca. 85°C erhitzen. Weingeist für eierlikör. Vom Herd nehmen und in einem kalten Wasserbad unter Rühren auskühlen lassen. Weingeist mit dem Schneebesen langsam einrühren. Likör in Flaschen füllen und gut verschließen. Der Likör ist bei kühler und dunkler Lagerung mindestens 40 Tage haltbar. Ernährungsinformationen Energiewert: 180 kcal Kohlenhydrate: 24 g Eiweiß: 3, 4 g Cholesterin: 58 mg Fett: 3 g Broteinheiten: 2
(Noch keine Bewertungen) Loading... Zutaten 0, 75 L Milch 150 g Zucker 4 St. Eigelb 1 Päckchen Vanillinzucker 0, 25 L Weingeist 96% Vol Anleitung Verrühren Sie die Milch, den Zucker und das Eigelb. Kochen Sie alles kurz einmal auf. Lassen Sie das ganze abkühlen, bis es lauwarm ist und geben Sie unter ständigen rühren den Vanillinzucker und den Alkohol hinzu. Lassen Sie alles durch ein Kunststoffsieb laufen und füllen Sie den Eierlikör am besten noch bei 40C° ab. Eierlikör mit weingeist und sahne. Tags: gemischte Liköre Zutaten: Eigelb, Milch, Vanillinzucker, Weingeist, Zucker
1. Habe wieder mal das uralte Rezept vom Eierlikör ausgegraben, da die gekauften alle gleich schmecken. So dachte ich mir, ihn wieder mal selbst herzustellen. Dieses Rezept hat schon meine Omi zu Weihnachten immer gemacht, ebenso meine Mutti und jetzt bin wieder ich dran. Sogar meine Tochter macht jedes Jahr diese herrliche "geistige" Leckerei! 2. Zuerst die Eidotter mit dem Vanillezucker und dem Mark der Vanilleschote sehr, sehr schaumig schlagen. Ich habe einen Mixstab und mit dem rührte ich ca. 10 min. lang. (Stelle man sich mal vor, wie lange die Omi mit dem Schneebesen gerührt hat!!! ) 3. Den Zucker in den Weingeist geben und öfter mal durchrühren, er löst sich nicht wirklich auf. Eierlikör Weingeist Sahne Rezepte | Chefkoch. Das macht aber nichts. Das ungeschlagene Schlagobers mit der Milch verdünnen. 4. Nun Das Milch-Obers-Gemisch und die Zucker-Weingeist-Mischung allmählich unter die schaumig gerührten Dotter geben und ein paar Minuten gut durchrühren. 5. In eine schöne Karaffe oder eine originelle Flasche füllen und öfter mal gut durchschütteln.
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