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Bitte beachten Sie auch, dass gewisse Waren nicht in die Schweiz liefern kann.
In Zeiten, in denen von Vielen immer mehr auf eine gesunde und hochwertige Ernährung geachtet wird, geht der Trend dazu, sich Getreide und andere Lebensmittel, wie Pfeffer oder Kaffee selbst herzurichten. Auch ich bin ein Fan dieser Vorgangsweise und daher gebe ich auf diesem Blog Tipps und erkläre, wie und womit Sie Getreide selber mahlen können. Warum soll man Getreide selber mahlen? Getreide mahlen mit der Küchenmaschine | Bosch. Die wichtigen Inhaltsstoffe, die von Körnern unterschiedlicher Getreidesorten geliefert werden, können nur dann voll zur Geltung kommen, wenn es frisch gemahlen wird. Wenn Sie Getreide selber mahlen, leisten Sie damit also einen meiner Meinung nach sehr wichtigen Beitrag zur eigenen Gesundheit und der Ihrer ganzen Familie. Außerdem ist es sehr schön, das gemahlene Korn gleich zu verarbeiten und für das morgendliche Müsli oder ein köstliches Brot zu verwenden. Vergessen Sie dabei auch nicht, dass die Aromen, die durch das frische Mahlen entfaltet werden dazu führen, dass es sich beim selbst Mahlen auch um eine sehr "lustvolle" Komponente handelt.
Tun Sie das bei rund 50 °C etwa 30 Minuten lang. Danach lassen Sie es am besten auskühlen. Wenn Sie Getreide allerdings längerfristig lagern möchten, sehe ich die Trocknung an der Luft aus meiner Erfahrung klar im Vorteil. Getreide in kaffeemühle mahlen in english. Sie brauchen dabei natürlich Platz und Zeit. Halten Sie in jedem Fall an dem Lager- und Trocknungsort die Temperatur und Luftfeuchte im Auge. Diese sollte 60- bis 65% bzw. etwa 12- bis 16 °C betragen.
Wie lange steht wohl das Mehl schon in den Regalen Ihrer Supermarktkette und welchen Weg hat es hinter sich gebracht, bis es überhaupt hier gelandet ist? Wer garantiert uns, dass das Mehl inzwischen noch über seinen hohen Nährstoffgehalt verfügt? Und wie sieht es mit der Frische aus? Mehl selbst mahlen? Warum und wie? Nur frisch gemahlenes Getreide enthält die für die Gesundheit unentbehrlichen Vitalstoffe, Vitamine, Spurenelemente, Mineralstoffe, Fettsäuren und Eiweißbausteine. Schon nach kurzer Lagerzeit gehen viele dieser wertvollen Nährstoffe verloren. So ist es nicht verwunderlich, dass mittlerweile viele Verbraucher ihr Mehl frisch im Reformhaus oder beim Naturkosthändler mahlen lassen. Besser noch, man kauft sich eine kleine Getreidemühle und mahlt die Körner ganz frisch zu Hause. Getreide in kaffeemühle mahlen langsam. Getreidekörner enthalten einen großen Teil an gesundheitlich wichtigen Vitaminen, Mineral- und Aufbaustoffen. Die Mineralstoffe und Vitamine sind für wichtige Körperfunktionen vonnöten. Beispielsweise regulieren sie den Stoffwechsel, die Muskelfunktionen und Nerventätigkeit.