Kleine Sektflaschen Hochzeit
simpel 2, 75/5 (2) Saftiger Mohn-Marmorkuchen für eine 20 - 25 cm Kastenform 30 Min. normal (0) Kleiner blitzschneller Rührkuchen mit Mandarinen und Mandarinenglasur für eine 20er Springform oder Kastenform 15 Min. normal (0) Baileys-Marmorkuchen aus einer Kastenform Dinkel-Rührkuchen mit Vanille und Mandeln für eine 25er Kastenform Rhabarber-Marmorkuchen aus einer Kastenform, ca. 10 Stücke Bananen-Preiselbeer-Rührkuchen Für eine größere Kastenform oder ein Backblech, zur Hälfte mit Vollkornmehl gebacken Himbeer-Marmorkuchen mit Himbeerguss für eine Kastenform 25 Min. normal 4, 54/5 (11) Minz-Schoko-Kastenkuchen Für eine Kastenform von 30 cm, ergibt ca. 20 Stücke, ein Rührkuchen mit leichter Minzefüllung 20 Min. normal 3/5 (1) Kleiner Marmorkuchen Für ein kleine Kastenkuchenform (1 Liter Inhalt, 17 cm lang). 20 Min. normal 3/5 (2) Rotweinkuchen mit Amarettinistreusel feiner saftiger Kasten-Rührkuchen 45 Min. pfiffig 3, 57/5 (5) Schoko - Häschen lockerer Schoko-Rührteig für eine Hasenform mit 0.
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Den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Eine 20er Spring- oder Kastenform gründlich einfetten. Die Mandarinen abseihen, Saft auffangen. Die weiche Butter, Zitronenaroma, Vanillemark und den Zucker mit einem Rührgerät schaumig aufschlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Erst dann das Mehl mit dem Backpulver vermischt in 2 - 3 Etappen dazu rühren. Abschließend vorsichtig die Mandarinenstückchen einrühren, den Teig in die vorbereitete Backform füllen und glätten. Im heißen Backofen ca. 30 min backen. Bitte mit einer Stäbchenprobe kontrollieren, denn jeder Backofen heizt anders. Nach dem Auskühlen den Kuchen aus der Form nehmen und mit einer Glasur versehen. Dazu den Puderzucker mit 1 EL Saft glatt rühren, evtl. muss man etwas mehr nehmen. Diese Glasur auf dem Kuchen verteilen. Alternativ einfach nur Puderzucker über den Kuchen streuen. Tipp: Ich habe auch schon statt Obst einige EL Schokotropfen oder gehackte Nüsse in den Teig gegeben. Rührteig ist da ja sehr unkompliziert und lässt sich gut variieren.
1. Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und gut verrühren. Das Ganze ergibt einen zähflüssigen Teig in eine Kastenform geben und bei 200 Grad 40 bis 50 minuten besten mit einer Stricknadel oder ähnlichem testen ob der Teig noch flüssig ist. Danach den Küchen abküklen lassen und verziehren(mit Schokolade oder anderen Sachen) 2. TIP:Man kann auch aus dem Teig Törtchen können bereits beim Backen mit bunten Streuseln oder Schokostreuseln verziert werden. Weitere Dekorierungsmöglichkeiten wären Smarties oder Gummibärchen. Die Törtchen bei ca 180° C 15 Minuten backen.
Mehl – mit hellem Weizen- oder Dinkelmehl wird der Kuchen top! Weinstein Backpulver – hat bei mit das einfache Backpulver aus dem Schrank nahezu verdrängt. Es hat den Vorteil auch bei größeren Mengen keine "stumpfen Zähne" zu hinterlassen. Die Wirkung ist identisch – du kannst also auch das normale Backpulver verwenden. Sahne – mit Sahne wird der Kuchen besonders saftig – alternativ kannst du Milch oder Milchalternativen wie Mandelmilch verwenden. Backkakao – für den Schokoteig kannst du einfach etwas Backkakao verwenden. In meinem Rezept für den Marmor-Gugl verwende ich sogar flüssige Schokolade. Wenn du keines meiner Rezepte mehr verpassen möchtest, trage dich unbedingt für meinen Newsletter ein. Folge mir auch auf Instagram, Pinterest, Flipboard oder Facebook. Werde HIER ein exklusives Mitglied meiner privaten Facebookgruppe. Wenn du keines meiner Rezepte mehr verpassen möchtest, trage dich unbedingt für meinen Newsletter ein. Verwende beim Posten deiner Bilder bitte den #einfachmalene und verlinke mich auf dem Foto, damit ich es auf keinen Fall verpasse.
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