Kleine Sektflaschen Hochzeit
Vanillezucker Schokoladen Raspeln (Dekoration) Zunächst muss die Schokolade zum Schmelzen gebracht werden. Dies klappt wunderbar über einem Wasserbad, aber Obacht, es darf kein Wasserdampf in die Schokolade kommen. Sina gab mir den Tipp eine Schüssel zu nutzen, die den gesamten Topf verschließt. Das hat sehr gut geklappt. Passt zudem auf, dass die Schüssel nur durch den Dampf erhitzt wird und nicht im Wasserbad selbst liegt. Fängt die Schokolade an zu schmelzen, gebt die Butter hinzu. Bei mir sah es anfangs nach einer Katastrophe aus, da die Schoki geklumpt hatte. Sina hatte den Notfallplan und wies mich an, einfach schon die Butter zuzugeben. Und siehe da, es wurde alles cremig weich. Die anderen Zutaten alle in einer großen Schüssel miteinander vermengen – am besten mit einem Löffel. Anschließend die Schokolade unterrühren. Selbstgemachte Rumkugeln | chocoflanell. Ist die Schokolade mit dem Rest vermischt, kurz ein paar Minuten stehen lassen, damit die Masse ziehen kann. Falls sie sich dann noch nicht gut formen lässt einfach ein paar weitere Kokosflocken hinzugeben.
Was das Tolle daran ist, wenn du Rumkugeln selber machen möchtest? Du kannst Kuchenreste verarbeiten, die du übrig hast und trotzdem werden die aromatischen Kugeln wunderbar saftig! Wie du kleine Rumkugeln selber machen kannst, auch als nettes Geschenk aus der Küche, zeigen wir dir hier Schritt für Schritt. Rumkugeln selber machen ist ganz einfach Rumkugeln wie vom Bäcker selber machen – Zutaten für 30 Stück: 350 g Rührkuchenreste (z. B. Haltbarkeit selbstgemachte rumkugeln originalrezept. vom Marmorkuchen) 6 EL Rum 1 Fläschchen Rumaroma 200 g Zartbitterschokolade 1 EL Backkakao 2 EL Puderzucker Je 3 EL Zartbitter- und Vollmilchschokostreusel Rumkugeln selber machen- Schritt 1: Fein zerbröselt vermengen sich die Zutaten optimal Kuchenreste zerbröseln und mit Rum und Rumaroma gut vermischen. Rumkugeln selber machen – Schritt 2: Beim Schmelzen der Schokolade darf die Temperatur nicht zu hoch sein Zartbitterschokolade im heißen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen und mit Backkakao, und Puderzucker zur Bröselmasse geben. Rumkugeln selber machen – Schritt 3: Je nach Belieben lassen sich die Kugeln auch in anderen Größen zubereiten Den Teig gut vermischen und mit den Händen zu ca.
3 von 11 Gib nun 100 g Schlagsahne in einen kleinen Topf und bringe sie auf einem Herd zum Kochen. Rühre dabei regelmäßig mit einem Schneebesen um, damit deine Sahne nicht anbrennt. 4 von 11 Wenn die Sahne kocht, nimmst du sie vom Herd und gibst die Vollmilch-Kuvertüre hinzu. Verrühre dann alles so lange mit einem Schneebesen, bis die Kuvertüre schließlich geschmolzen ist. So hast du eine Ganache hergestellt. 5 von 11 Als nächstes füllst du die Ganache in eine Rührschüssel, gibst die Spekulatius-Kekse und noch 1 Prise Zimt hinzu. Anschließend verrührst du alles mit einem Löffel zu einer einheitlichen Masse. 6 von 11 Stelle die Masse nun für etwa 30 Min. in den Kühlschrank. So lässt sie sich später besser formen. 7 von 11 Wenn die Masse fest geworden ist, nimmst du dir nach und nach kleine Portionen ab und formst sie mit deinen Händen zu kleinen Kugeln. Wie Lange Sind Selbstgebackene Plätzchen Haltbar? – Kitchen. Leg sie anschließend auf einen Bogen Backpapier. 8 von 11 Weiter geht's mit der Ummantelung deiner Spekulatius-Kugeln. Hier haben wir verschiedene Varianten für dich: Für die erste Variante gibst du die zurückgestellten Spekulatius-Kekse in eine kleine Schüssel und wälzt die Kugeln darin.
Schau dir doch auch mal meinen dänischen Spandauer, die Zimtschnecken und die dänischen Havregrynskugler an! Zutaten 500 g Rührkuchen 50 ml braunen Rum 100 ml Orangensaft 2 Teelöffel Vanillezucker 2 EL Kakao 3 – 4 Esslöffel Johannisbeer- oder Himbeermarmelade 100 g Schokolade 1 Esslöffel Butter 1 Prise Liebe evtl. 1/2 – 1 Fläschchen Rum- Aroma ( siehe unten) Schokostreusel Zubereitung Zunächst den Rührküchen fein in eine Schüssel zerbröseln. Den Rum und den Orangensaft über die Kuchenbrösel gießen, den Vanillezucker, den Kakao und die Marmelade unterrühren. Haltbarkeit selbstgemachte rumkugeln rezept. Dann die Mischung für 10 Minuten zur Seite stellen. Jetzt die Schokolade und die Butter in einem Topf schmelzen. Anschließend die Butter-Schokolade zu den eingeweichten Kuchenbröseln geben und gut unterrühren. (Ich verwende dafür einen dänischen Schneebesen) Die Rumkugel-Masse abschmecken und bei Bedarf noch einige Tropfen Rum-Aroma hinzufügen. Nun die Schokoladenstreusel in eine Schüssel schütten. Eine dünne Schicht Streusel auf einen flachen Teller streuen.
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