Kleine Sektflaschen Hochzeit
Aufwand 15 Min. Vorbereitung 8 Std. 10 Min. Zubereitung Zubereitung von: Erdbeerbowle mit Minze 1. Erdbeeren für den Sirup vorbereiten Für den Sirup 750 g Erdbeeren waschen, in einem Sieb abtropfen lassen und putzen. Dann halbieren und mit 25 g Zucker in einem Topf mischen, ca. 50 Minuten ziehen lassen. Limettensaft zu den Erdbeeren geben und beides erhitzen, bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. 2 Stiele Minze waschen, trocken schütteln und zu den Erdbeeren geben. Topf vom Herd nehmen und die Erdbeermischung noch ca. 10 Minuten ziehen lassen. Ein großes Sieb mit einem Passiertuch auslegen und auf eine passende Schüssel setzen. Den Topfinhalt in das Sieb geben, den Tuchüberstand zusammenfalten und mit einem Teller und einem Gewicht beschweren. Den Saft über Nacht abtropfen lassen. Am nächsten Tag das Erdbeermark im Passiertuch leicht ausdrücken, den aufgefangenen Saft mit dem übrigen Zucker aufkochen und den dabei entstehenden Schaum abschöpfen.
So manch einer hat sich schon allein dadurch einen extra Stein in meinem Brett gesichert, dass er mir genau diesen Sekt geschenkt hat. Warum ich den Sekt so mag: Er ist trocken {halb-trocken geht gaaaar nicht}, er perlt auch noch, wenn er schon etwas länger da steht {was bei mir aber niemals passiert, dass ein Sekt einfach nur so rumsteht} und er riecht so schön nach Citrusfrüchten und Äpfeln {Habt ihr schon mal an Sekt gerochen? Die meisten riechen furchtbar}. Also füllt eure Bowlen {so nennt man auch die Gefäße in denen man die Bowlen serviert} mit Bowle und schmeißt eine Gartenparty. Eure Gäste werden die Blitz-Erdbeer-Sekt-Bowle lieben. Und am Freitag verrate ich euch hier noch ein weiteres verführerisches Rezept mit Erdbeeren und Sekt. Möge der Schneebesen mit euch sein, Euer Backbube Blitz-Erdbeer-Sekt-Bowle mit Minze / 15-20 gläser Leckere Bowle mit frischen Erdbeeren und trockenem Sekt. Gefällt dir der Beitrag? Dann unterstütze und teile den Beitrag.
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Und als kleines Highlight einen Spritzer Himbeeressig, der der Bowle noch eine leichte Säure mitgibt. Das alles mischt ihr in einem schönen Gefäß und einem lauen Sommerabend mit dem ein oder anderen beschwipsten Gläschen steht nichts mehr im Wege. Wenn ihr jetzt sagt: "Moment, so ne Bowle steigt doch noch viel schneller zu Kopf! " dann muss ich euch sagen, dass das nicht ganz stimmt. Das Zeug, was euch den Kater am nächsten Morgen bereitet ist meist nicht der Alkohol, sondern der viele Zucker, die billigen Säfte oder am Ende sogar das gezuckerte Dosenobst, das mit in die Bowle geschüttet wird. Darum findet ihr in meiner Bowle keinen zusätzlichen Zucker, nur frisches Obst und einen Erdbeertee aus echten Erdbeeren und ohne Zusatz von Aroma. Das gleiche gilt übrigens auch für Cocktails. Je besser die verwendeten Säfte sind und je weniger künstlicher Zucker in den Gläsern steckt, um so mehr könnt ihr durcheinander trinken. Henkell Sekt ist übrigens mein absoluter Lieblingssekt, und das sage ich jetzt nicht, weil das hier eine bezahlte Kooperation ist, sondern, weil es einfach eine Tatsache ist.
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Unser Artikel über Urlaub mit Hund in Südholland wurde gewissenhaft recherchiert. Dennoch können wir keine Gewähr für Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität geben. © * Foto oben: Herengracht, Leiden, Vitum, Wikimedia Commons [ Public domain]