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Paella mit Meeresfrüchten, Huhn und Chorizo ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 38g protein, 40g Fett, und insgesamt 731 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von 5 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Tomaten in Dosen, Jumbo-Garnelen, Paprika und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 5%. olide. Versuchen Meeresfrüchte-Huhn-Paella mit Chorizo, Mit Meeresfrüchten & Chorizo Paella, und Meeresfrüchte und Chorizo-Paella - für ähnliche Rezepte. Anweisungen Die Hähnchenstücke abspülen und trocken tupfen. Oregano und Paprika mit etwas Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen. Reiben Sie die Gewürzmischung über die Hühnchenstücke; 30 Minuten marinieren, damit der Geschmack etwas einsinken kann. Das Olivenöl in einer Paella-Pfanne oder einer breiten flachen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Mit unserem Rezept für Nudel-Paella mit Huhn, Chorizo und Zuckerschoten präsentieren wir euch das zweite unserer One-Pot Rezepte. Wie auch bei unserem Rezept für Gemilli mit Erbsen und Hackfleischbällchen wird hier alles in einem Topf, beziehungsweise Pfanne zubereitet. Es ist daher sehr wichtig das ihr euch möglichst genau an die Mengenangaben haltet damit auch alles gleichmäßig gar wird. Paella mit Nudeln? Wenn wir Paella hören dann denken wir definitiv nicht zuerst an Nudeln. Wir denken an Reis, Meeresfrüchte und Spanien. Unsere Nudel-Paella hat weder was mit Reis zu tun noch sind darin Meeresfrüchte enthalten. Den Namen Paella geben wir dem Gericht aber dennoch, nicht zuletzt deshalb, weil wir mit den Risoni sehr reisähnliche Nudeln verwenden. Zutaten für Nudel-Paella mit Huhn, Chorizo und Zuckerschotten Da es bei One-Pot Gerichten sehr wichtig ist das alles auf den Punkt gar wird solltet Ihr euch weitestgehend an die folgenden Mengenangaben richten. Diese reicht für eine ordentliche Pfanne voll von der 2-3 Personen locker satt werden dürften.
Die Zitrone in Spalten schneiden. Die Paella mit der Petersilie bestreuen und in der Pfanne servieren. Zitronenspalten separat auf einem Teller einstellen. Das könnte dich auch interessieren
Zubereitung: 10 min. Stunde: 35 min. Fertig in: 45 min. An diese Paella kommt Huhn und pikante Chorizo oder Knoblauchwurst. Zutaten: 2 EL Olivenöl 4 Hähnchenoberschenkel (etwa 600 g) 1 mittelgroße grüne Paprikaschote 1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehen Salz schwarzer Pfeffer 1 In einer großen Bratpfanne das Öl bei mäßig hoher Temperatur erhitzen. Die Hähnchenoberschenkel hineingeben und etwa 10 Minuten anbraten, bis sie rundherum gebräunt sind. 2 Die Paprikaschote waschen, putzen und in etwa 1cm breite Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen und hacken. Wenn das Fleisch die gewünschte Farbe aufweist, mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne heben, mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen. 3 Die Paprikastreifen in die Pfanne geben, 1 Minute dünsten, mit dem Schaumlöffel herausheben und beiseite legen. Dann Zwiebel, Knoblauch und Reis in die Pfanne geben und 5 Minuten dünsten. Gelbwurz und Safranfäden unterrühren. Die Tomaten mit der Hälfte des Safts und der Brühe zufügen und zum Kochen bringen.
Legen Sie das Huhn in die Pfanne, Hautseite nach unten und braun auf allen Seiten, drehen mit einer Zange. Fügen Sie die Chorizo hinzu und kochen Sie weiter, bis das Öl eine leuchtend rote Farbe hat. Nehmen Sie das Huhn und die Wurst auf eine mit Papiertüchern ausgelegte Platte. Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und senken Sie die Hitze auf mittel. Machen Sie einen Sofrito, indem Sie den Knoblauch, die Zwiebel und die Tomaten anbraten. kochen, bis die Mischung etwas karamellisiert und die Aromen verschmelzen; mit Salz und Pfeffer würzen. Den Reis unter Rühren unterheben, um die Körner zu bestreichen. Rühren Sie den Safran in den Reis. Gießen Sie das Wasser ein und lassen Sie es 10 Minuten köcheln, wobei Sie die Pfanne vorsichtig bewegen, damit der Reis gleichmäßig kocht und die Flüssigkeit aufnimmt. Nicht wie Risotto bedecken oder ständig umrühren. Fügen Sie die Garnelen, Hummer, Muscheln, das reservierte Huhn und die Chorizo hinzu. Geben Sie der Paella ein paar gute Rührungen, um alle Stücke hineinzustecken, und lassen Sie sie einfach ohne Rühren köcheln, bis der Reis al dente ist, etwa 15 Minuten.
Vom Herd nehmen und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zudecken und 10 min ruhen lassen. Mit Zitronenschnitzen servieren.
Streuen Sie die Erbsen darauf und kochen Sie sie 5 Minuten lang weiter, bis die Paella flauschig und feucht aussieht. Die ideale Paella hat einen gerösteten Reisboden namens Socarrat. Ruhen lassen, 5 Minuten vom Herd nehmen und mit Petersilie garnieren. Servieren mit Zitrone Keile.
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