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Von Koch-Mit Schmackhafte Grüße aus dem wunderschönen Österreich! Dieser klassische Apfelstrudel ist ganz easy zuzubereiten und schmeckt einfach nur fantastisch! Zeitaufwand normal Schwierigkeit Mittel Nährwert 230 Kcal/Port. Zutaten Für 12 Portionen - + 2 Esslöffel Pflanzenöl 1 kleine Prise Salz Teelöffel Öl zum Bestreichen kg säuerliche Äpfel (z. B. Apfelstrudel mit mandeln images. Boskop) Saft von einer Zitrone 50 g Rosinen, einen Tag in 75 ml Rum eingelegt 75 g geröstete Mandelblättchen 100 g Zucker Teelöffel Zimt g flüssige Butter Etwas Mehl zum Ausziehen g Semmelbrösel Zubereitung Klassischer Apfelstrudel mit Mandeln und Rosinen Ein Traum aus Äpfeln, Rosinen und knusprigem Teig. Wie du klassischen Apfelstrudel einfach selbst machen kannst, erfährst du hier. Zuerst Mehl, Öl und Salz mit 120 ml lauwarmem Wasser in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät mit Knethaken etwa 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Den fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und deren Kerngehäuse ausstechen.
Heute ist der 11. Tag meiner Instagram Challenge #14TageWeihnachten, bei der ich heute von Diamant Zucker * unterstützt werde. Zusammen wollen wir beim heutigen Challenge Thema wissen: Was ist euer Soulfood? Welches Essen streichelt eure Seele und gibt euch ein gutes Gefühl? Bei mir ist es Mini-Apfelstrudel! Ich habe mich für eine mini Version von Apfelstrudel, den Mini-Apfelstrudel entschieden, die man auch sehr gut alleine essen kann, wenn man etwas Me Time benötigt und sich selbst etwas richtig Schönes gönnen möchte. Denn Achtsamkeit ist besonders in den dunklen Monaten sehr wichtig, damit wir sicherstellen können, dass es uns selbst richtig gut geht. Der November hat nämlich nicht nur triste, sondern auch schöne Momente. Und wir sollten für diese Momente auch selber sorgen und nicht warten, dass sie zu uns kommen. Apfelstrudel mit mandeln der. Meine Mini-Apfelstrudel mit karamellisierten Mandeln habe ich daher mit Braunem Zucker von Diamant Zucker gebacken und mir anschließend eine lange Me Time gegönnt. Damit auch ihr das könnt, habe ich hier natürlich das Rezept vom Mini-Apfelstrudel für euch.
45 x 50 cm). Dünn mit Butter bestreichen und mit Paniermehl bestreuen. Füllung so darauf verteilen, daß rundherum ein ca. 3 cm breiter Rand entsteht 5. Längsränder nach innen schlagen. Strudel mit Hilfe des Tuches von der kurzen Seite aufrollen. Mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Dünn mit Butter bestreichen 6. Apfelstrudel - Rezept von Backen.de. Strudel im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C / Gas: Stufe 4) ca. 40 Minuten backen, dabei öfter mit Butter bestreichen Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 260 kcal 1090 kJ 4 g Eiweiß 9 g Fett 39 g Kohlenhydrate Rund ums Rezept Im Winter
Zubereitung Wie wird ein klassischer Apfelstrudel zubereitet? 1 Strudelteig zubereiten Butter oder Margarine in einem Topf zerlassen. Mehl in eine Rührschüssel geben. Fett, Salz, lauwarmes Wasser hinzufügen und mit einem Mixer (Knethaken) erst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. In einem kleinen Topf Wasser kochen, den Topf ausgießen und abtrocknen. Den Teig auf Backpapier in den noch heißen Topf legen, mit einem Deckel verschließen und den Teig 30 Min. ruhen lassen. 2 Das Backblech fetten. Apfelstrudel mit mandeln en. Den Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 3 Apfelfüllung zubereiten Äpfel schälen und in feine Stifte schneiden. Aroma untermischen. Butter oder Margarine in einem kleinen Topf zerlassen. Teig halbieren und jede Teighälfte auf einem großen bemehlten Geschirrtuch ausrollen. Teige dünn mit etwas zerlassenem Fett bestreichen, dann mit den Händen zu einem Rechteck (etwa 35 x 25 cm) ausziehen. Die Ränder, wenn sie dicker sind, abschneiden.
Noch mehr Nachspeisen mit Äpfeln: Wenn du unseren Apfelstrudel schon nachgemacht hast und noch mehr Lust auf süße Apfelrezepte hast, musst du unbedingt unseren selbstgemachten Bratapfel probieren!
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