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| Capdellà | 17. 05. 2018 10:07 | Kommentieren Im Fünf-Sterne-Hotel Castell Son Claret bei Capdellà im Südwesten der Insel stehen auch in diesem Sommer wieder drei exklusive klassische Konzertabende mit kulinarischer Begleitung aus der Zwei-Sterne-Küche von Fernando Pérez Arellano auf dem Programm. Am Samstag, den 9. Juni, kommen die Solisten von der Akademie des Mailänder Scala-Theaters auf die Insel. Ihr Besuch verspricht einen unvergesslichen Opernabend unter freiem Himmel. Am Donnerstag, 5. Juli, werden dann die Nachwuchssänger der Salzburger Festspiele erwartet. Im Repertoire sind bekannte und berühmte Klassiker, aber auch einige Überraschungsnummern. Zum Abschluss der Reihe tritt am Samstag, 11. August, erstmals der ägyptische Opernstar Fatma Sai auf An der Scala feierte sie 2016 mit "Die Zauberflöte" einen sensationellen Erfolg als Pamina. Nun wird die Diva vor den historischen Mauern des Castell Son Claret zusammen mit dem jungen Puertoricaner Joel Priet ihre Sommer-Favoriten vortragen und das Publikum mit ihrer Stimme verzaubern.
| 08. 01. 2022 03:00 | Kommentieren Shireen Seedat aus Berlin ist eine Protagonistin in der Reportage "Mallorca à la carte". Im Mittelpunkt der Reportage steht das kulinarische Mallorca. Zu sehen ist diese am Samstag, 8. Januar, ab 21. 45 Uhr im HR. Die Kellnerin im Restaurant des Luxus-Hotels Castell Son Claret bei Es Capdellà wurde ebenso wie der Hoteldirektor Björn Spaude mit der Kamera begleitet. Die Sendung fängt kulinarische Streifzüge mit Besuchen von legendären Hotels und besonderen Restaurants verschiedener Preislagen ein. In der Folge gibt es einen Überblick über den Facettenreichtum der Gastronomie auf der Baleareninsel. Vorgestellt werden zudem Lieblingsplätze von auf Mallorca lebenden und arbeitenden deutschen Insidern. Die Kamera verlässt immer wieder das Hotel und Restaurant, um zu ihren Lieblingsorten der Protagonisten aufzubrechen Mit dabei sind auch Marcel Battenberg sowie Daniel Meyer vom Restaurant "Es Passeig". Sie liefern Eindrücke ihres Arbeitsalltags. Die Zuschauer erfahren mehr über die Insel und ihre Bewohner, über Frito Mallorquin und Tapas der Neuzeit.
Zwei weitere im ersten Stock verfügen über Verandas. Im kulinarischen Bereich freut sich Küchenchef José "Pep" Forteza über die Erweiterung des Angebots durch "Sa Clastra", das neue Restaurant im historischen Innenhof des Hotels. Dort werden Neuzugang Jordi Cantó und sein Team mit typisch mallorquinischen Produkten das mediterrane Angebot des Hotels um ein kulinarisches Highlight bereichern, teilte das Unternehmen mit.
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