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Sie verlängern die Haltbarkeit von Zubereitungen. Ferner wirken sie als Emulgator. Was ist der Unterschied zwischen Sojalecithin und Sonnenblumenlecithin? Sojalecithin stammt aus Sojabohnen, während Sonnenblumenlecithin aus Sonnenblumen stammt. Die Extraktion von Sojalecithin ist jedoch eine chemische Methode, während die Extraktion von Sonnenblumenlecithin eine natürliche Methode ist. Dies ist also der Hauptunterschied zwischen Sojalecithin und Sonnenblumenlecithin. Darüber hinaus ist Sonnenblumenlecithin sicherer und gesünder als Sojabohnenlecithin. Daher ist dies auch ein wesentlicher Unterschied zwischen Sojalecithin und Sonnenblumenlecithin. Zusammenfassung - Sojalecithin gegen Sonnenblumenlecithin Lecithin ist ein essentieller Nährstoff. Es ist eine fetthaltige Substanz, die natürlicherweise in vielen Nahrungsquellen, einschließlich tierischen und pflanzlichen Geweben, vorhanden ist. Sojalecithin und Sonnenblumenlecithin sind zwei Arten von Lecithin, basierend auf der Extraktionsquelle.
Leider ist Soja auch dafür bekannt, genetisch manipuliert zu werden, um den Ertrag zu erhöhen und die Pflanze robuster gegenüber Schädlingen und anderen Umwelteinflüssen zu machen. Diese Eigenschaften führen dazu, dass Soja mittlerweile Auslöser einer Vielzahl von Allergien ist und daher von vielen Menschen gemieden wird. Sonnenblumenlecithin ist somit die perfekte Alternative für Menschen, die nicht auf die Vorzüge von Lecithin verzichten möchten, dabei jedoch Soja-Produkte umgehen wollen. Durch ihre Eigenschaft als natürliche Cholin- und Phosphorquelle wirken sich Lecithine positiv auf Cholesterin, Leber, Gedächtnis und das Immunsystem aus. Dies macht sie zu einer hervorragenden, veganen und glutenfreien Nahrungsergänzung für den täglichen Gebrauch. Kochen mit Lecithin Doch nicht nur unsere Gesundheit wird durch Sonnenblumenlecithin von IVOVITAL unterstützt. Viele Köche und Anhänger der molekularen Küche haben Lecithin für sich entdeckt, da es cremige Texturen in Schokolade, Desserts, Quiches, Dips, etc. ermöglicht.
Daher konzentriert sich dieser Artikel hauptsächlich auf den Unterschied zwischen Sojalecithin und Sonnenblumenlecithin. INHALT 1. Überblick und Hauptunterschied 2. Was ist Sojalecithin 3. Was ist Sonnenblumenlecithin 4. Ähnlichkeiten zwischen Sojalecithin und Sonnenblumenlecithin 5. Vergleich nebeneinander - Sojalecithin gegen Sonnenblumenlecithin in tabellarischer Form 6. Zusammenfassung Was ist Sojalecithin? Sojabohnen sind eine beliebte Quelle für die Gewinnung von Lecithin. In der Tat ist es eine kostengünstige Quelle für Lecithin. Daher wird in vielen Ländern häufig Lecithin aus Sojabohnen gewonnen. Die Extraktion von Lecithin aus Sojabohnen beinhaltet Chemikalien wie Aceton und Hexan. Der Verzehr von aus Soja gewonnenem Lecithin ist jedoch weniger gesund als der Verzehr von Sonnenblumenlecithin, da die meisten Sojabohnenpflanzen gentechnisch verändert sind. Darüber hinaus ist die Extraktion im Gegensatz zu Sonnenblumenlecithin nicht natürlich. Trotz der oben genannten Tatsachen ist Sojalecithin einer der am häufigsten verwendeten Lebensmittelzusatzstoffe.
Lecithin ist schon lange kein Geheimtipp mehr. Mit seinem Sonnenblumenlecithin bietet IVOVITAL eine natürliche, vegane und allergenfreie Alternative zu Soja-Lecithin. Wir sind ein Unternehmen aus Nordhessen und haben uns vorgenommen, die Welt gesünder zu machen. Ein hoch gestecktes Ziel, dem wir jeden Tag mit Expertise, Professionalität und Qualität nachkommen. Wir haben uns in diesem Zusammenhang auf Sonnenblumenlecithin spezialisiert, das neuste Erkenntnisse in der Medizin mit Altbewährtem und der Vielseitigkeit der Sonnenblume kombiniert. Lecithine sind eine Gruppe von Phospholipiden und bestehen aus Fett- und Phosphorsäuren, Glycerin und Cholin. Sie dienen, chemisch gesehen, als Emulgator und verbinden daher Fette mit Wasser. Aus diesem Grund findet man Lecithine in Lebensmitteln aller Art, beispielsweise Schokolade, Brot und anderen Backwaren. Auch in Instantprodukten, Kakao oder Cremefüllungen werden sie verwendet. Sonnenblumenlecithin ist die perfekte Alternative zu Soja-Lecithin Hauptlieferant für Lecithine war lange Zeit Soja, das sich in den letzten Jahrzehnten zu einem Grundnahrungsmittel und einer unverzichtbaren Zutat in der Küche entwickelt hat.
Energieversorgung und Stoffwechsel werden durch diesen kleinen Wunderwirkstoff angeregt. Besonders die Zellmembran nutzt Lecithin für ihre Aktivitäten. Gehirn, Lunge und Darm profitieren am meisten von einer zusätzlichen Lecithinversorgung. Aber auch Galle, Leber, Muskelkraft, Kraftausdauer und Schwangerschaft profitieren aktiv bei einer Einnahme von Lecithin. Leistungssportler und Bodybuilder kannten diesen Zusammenhang schon lange vor den Wissenschaftlern und nutzten den Wirkstoff regelmäßig. Neben Soja- und Rapslecithin wird besonders das Sonnenblumen-Lecithin (Pulver) empfohlen. Es wirkt sich spürbar positiv auf Deine Gesundheit aus. Das heißt, es wirkt sich positiv auf Dein Gedächtnis aus, schiebt Demenzsymptome auf, verringert die Cholesterinresorption im Darm und schützt vermutlich auch vor Herzinfarkt. Zusätzlich bewahrt es die Leber vor Verfettung. Lecithin am besten bei ivovital bestellen Wenn Du Dich jetzt fragst, wo Du dieses kleine Wundermittel auch für Deine Gesundheit bekommst, dann schaue mal bei " ivovital " nach.
Die Extraktion von Sojalecithin erfolgt chemisch, während die Extraktion von Sonnenblumen auf natürliche Weise erfolgt. Darüber hinaus ist Sonnenblumenlecithin sicherer und gesünder als Sojalecithin. Dies ist also die Zusammenfassung des Unterschieds zwischen Sojalecithin und Sonnenblumenlecithin.
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