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Mehr von Oelea Olivenöl Was macht Oelea Olivenöl besonders? Die Kurze Antwort: Der Geschmack und die nachhaltige Herstellung. Industriell produziertes Olivenöl hat einige Nachteile. Um riesige Mengen für Supermärkte und große Anbieter herzustellen, müssen zwangsläufig Kompromisse beim Geschmack gemacht werden. Rein chemisch betrachtet bestehen die Supermarkt-Öle die Qualitäts-Tests oft mit "gut". Ein solches Testergebnis sagt aber nichts über den Geschmack eines Olivenöls aus. Olivenöl ist (wie auch Wein) ein saisonales Produkt. Die Ernte erfolgt nur einmal im Jahr. Jedes Jahr und bei jedem Bauern fällt sie anders aus. Unsere Überzeugung: Nur wer sich jedes Jahr die Mühe macht, das Öl der Bauern noch in den Ölmühlen nach der Ernte zu probieren kann jedes Jahr das beste Olivenöl der Saison anbieten. Oelea Olivenöl hat es sich deshalb zum Ziel gemacht, die Methoden der Olivenöl-Industrie zu hinterfragen, um nachhaltiger, umweltverträglicher und fairer zu wirtschaften. Griechisches olivenöl 5 liter bottles. Und um jedes Jahr ein geschmacklich absolut herausragendes Spitzen-Olivenöl anbieten zu können.
Nach der europäischen Health Claim Verordnung dürfen nur solche Olivenöle offiziell folgende Aussage zu ihrer gesundheitsfördernden Wirkung machen: Mit einem hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren. Der Ersatz von gesättigten Fettsäuren durch ungesättigte Fettsäuren in der Ernährung trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. — Health-Claims-Verordnung Die kleine und widerstandsfähige Koroneïki-Olive liefert eines der besten Olivenöle der Welt. Wir unterstützen dabei eine nachhaltige gesunde Landwirtschaft. Qualitätssicherung: Analysenwerte Neben dem herausragenden Geschmack unseres Olivenöls ist für Oelea Olivenöl selbstverständlich auch eine einwandfreie chemische Analyse absolute Voraussetzung. Griechisches olivenöl 5 liter alcohol. Analysenwerte sagen jedoch nichts über Geschmack eines Ölivenöls. Und auch der Säuregehalt sagt nichts über die Schärfe oder Qualität eines Öls. Erst die fachmännische Interpretation mehrer Laborwerte gibt Anhaltspunkte über den Reifegrad der Oliven, die Sorgfalt der Verarbeitung, das Alter und die Frische des Öls, die Reinheit oder die Olivensorte.