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Der Griechischer Salat mit Feta und Oliven schmeckt einfach immer. Nicht nur im Sommer bei 30 °C ist er einer meiner liebsten Bauernsalate, denn an diesem Salat kann man sich satt essen und braucht kein schlechtes Gewissen zu haben. Besonders gut wird er, wenn die Tomaten wirklich reif sind! Angemacht wird der griechische Bauernsalat in diesem Rezept einfach nur mit einem einfachen Dressing aus Essig und Öl. Griechischer Salat mit Feta und Oliven Entscheidend bei griechischen Salat ist die Qualität der Zutaten Da ein griechischer Salat nur aus wenigen Zutaten besteht, ist die Qualität von diesen extrem wichtig. Ein Stück Salatgurke, das nach Gurke schmeckt. Süße vollreife Tomaten, die zwischen fest und weich sind, aber auf keinen Fall matschig. Frische knackige rote Zwiebel. 100% Vollfett-Feta-Schafskäse. Griechischer Bauernsalat von Knutella | Chefkoch. Und ofengetrocknete echte schwarze Oliven oder Kalamataoliven. Wer mag, kann auch noch etwas grüne Paprika zugeben, wobei mir sein abhanden sein nicht fehlt. Das Ganze mit etwas sehr gutem Olivnenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer würzen.
B. Kalamata) So geht's: Die Kirschtomaten waschen, trocknen und halbieren. Die Gurke waschen, trocknen, halbieren, von den Kernen befreien und in Scheiben schneiden. Die Paprika halbieren, putzen, waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Olivenöl und Essig zum Dressing mischen. Mit Salz und Pfeffer, Zucker und Oregano würzen. Tomaten, Gurke und Paprika mit dem Dressing mischen und auf einer Platte oder in einer Salatschüssel anrichten. Die Zwiebel schälen, in dünne Scheiben schneiden. Griechischer Salat mit Schafskäse und Joghurt-Dressing - WOMZ. Den Schafskäse zerbröseln und mit Zwiebelringen und Oliven auf dem Salat verteilen. Fertig in ca. 20 Minuten Tipps für einen perfekten griechischen Salat mit Schafskäse Hast Du keinen Weißweinessig parat, kannst Du ihn auch durch 2 EL Zitronensaft ersetzen. Du kannst dazu auch noch pro Person ein Ei hart kochen, pellen, viertel und über dem Salat verteilen. Oregano kann durch frische Petersilie ersetzt werden. Gurke, Tomate und Paprika sind in der Menge variabel. Griechischer Salat Dressing: Statt Essig und Öl kannst Du auch ein Dressing mit griechischem Joghurt machen.
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