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Die Perlen von Sekt und Prosecco machen dieses Getränk zum perfekten Begleiter für Feiern und Partys. Dry oder Extra-Dry oder Brut ist das Etikett einer Weinkategorie, die Sie oft auf Prosecco und anderen Schaumweinen sehen. Er bezeichnet die Menge an natürlichem Zucker, die pro Liter im Wein verbleibt. Sicher ist es Ihnen schon einmal passiert, bei der Auswahl der richtigen Flasche Wörter wie "Dry", "Extra Dry", "Brut" oder "Extra Brut" auf dem Etikett zu lesen. Was ist der Unterschied und warum sollten Sie seine Bedeutung vollständig verstehen? Was bedeuten "Dry" oder "Extra Dry", "Brut" und "Extra Brut"? Der Unterschied zwischen "Dry", "Extra Dry" und "Brut" liegt in der Menge an natürlichem Zucker, der nach der Gärung zurückbleibt, dem sogenannten "Restzucker". * Extra Dry (Wein) - Definition - Lexikon & Enzyklopädie. Diese Klassifizierung gibt uns Hinweise darauf, ob das Produkt, das wir bewerten, süß ist oder nicht, sodass wir ohne Angst vor Fehlern aufgrund unseres Geschmacks, unserer Erwartungen oder unseres Kombinationsbedarfs auswählen können.
Trocken heißt hier keinesfalls trocken (siehe oben), sondern deutlich süß. Damit so ein Sekt Freude macht, muss sein Hersteller echt was können. In der Nase fleischige Aprikose, reifer Pfirsich, etwas Brioche von der Hefe beim Vergären. Sehr ausdrucksstark, der vorhandene Zucker steigert offenbar die Frucht, die sich in der Nase deutlich bemerkbar macht. Im Mund fein-süßlich, sehr cremige Perlage und weiches Pfirsichsahnejoghurt. Der schmeckt sehr aromatisch und hat eine ordentliche Säure. Und gleichzeitig viel Süßlichkeit, die sich wunderbar anschmiegt. Köstlich, so soll es sein: Ein volles Rohr Süßlichkeit. An so etwas trauen sich die deutschen Weintrinker gar nicht mehr ran, weil man es ihnen jahrzehntelang als rückständig ausgeredet hat. Nur die hippe, junge Gourmetszene freundet sich wieder damit an. Unterschied brut und extra dry eye. Für die ist so ein feiner, süßlicher Sekt nicht sofort das Omagetränk schlechthin. Aber diesen Sekt würde ich eher NACH dem Essen trinken, nicht davor. Der ist mehr Digestif als Aperitif.
Witziges Detail: Hallau, als neuer Schaumwein-Hotspot, liegt, gemessen in Kilometern, ziemlich genau zwischen der Champagne und dem Prosecco-Gebiet.
Es hat einen Zuckergehalt zwischen 32 und 50 Gramm pro Liter. Seine süßen Noten machen es ideal für desserts. Beitrags-Navigation