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Aktualisiert: 05. 12. 2020 - 17:06 Lecker "Pfeffi" So geht's: Pfefferminzlikör selber machen Foto: GettyImages/Jürgen Wiesler Für selbst gemachten Pfefferminzlikör brauchen Sie ein wenig Geduld, doch die wird belohnt! So ein Likörchen ist doch immer wieder eine feine Sache! Besonders großer Beliebtheit erfreut sich da der "Pfeffi" – ein Likör aus frischer Minze. Pfeffi selber machen es. Den können Sie zwar schon für kleines Geld im Supermarkt kaufen, doch selbst gemacht schmeckt er einfach ganz besonders! Zutaten für 1 Flasche: 6 Zweige Pfefferminze, frisch 1 Flasche Korn 250 g Kandiszucker, weiß 150 ml Wasser 4 - 5 TL Zitronensaft Zubereitungszeit: 20 Minuten (zzgl. mindestens 3 Wochen Ziehzeit) Und so wird's gemacht: Pfefferminzzweige sehr gründlich abwaschen und trockenschütteln. Anschließend mit Küchenpapier vorsichtig trocken tupfen. Eine leere, saubere (heiß ausgekocht! ) Glasflasche mit einer Kapazität von mindestens 1 l bereitstellen und die Minzzweige mit dem Stiel nach oben in die Flasche stecken. Korn aufgießen und die Flasche gut verschließen.
Ratgeber Pfeffi Ratgeber Pfefferminzlikör selber machen - verschiedene Ansätze für verschiedene Anlässe! (mit Video) Der Pfefferminzlikör wird immer beliebter. Mittlerweile ist er deutschlandweit ein Begriff, bei der jüngeren Generation ist er vor allem als Pfeffi bekannt. Pfeffi selber machen mit. Das frische natürliche Pfefferminzaroma harmonisiert dabei sehr gut mit dem Alkohol der Spirituose und sorgt für einen angenehmen Geschmack, der ihn so beliebt macht. Lange Zeit war der Pfeffi nur in Ostdeutschland ein Verkaufsschlager. In der ehemaligen DDR wurde dieser Likör häufig getrunken und vor allem in der Berliner Partyszene ist er ein ständiger Begleiter. Ob Berliner Luft, Nordbrand Goldene Aue Pfefferminzlikör oder Lütje Minze, in Deutschland gibt es einige Produzenten dieser Spirituose. Aber auch in Frankreich ist die Verbindung von Alkohol mit der Pfefferminze keine Unbekannte. Denn unter dem Begriff Crème de Menthe gibt es einige Hersteller von Pfefferminzlikören, mit dem Unterschied, dass hier ein höherer Anteil an Zucker verwendet wird: 250 g Zucker pro 1 Liter.
Dieses Gemisch sollten Sie etwa sechs Wochen an einem dunklen, warmen Ort gut verschlossen ziehen lassen. Schütteln Sie das Gemisch alle zwei bis drei Tage durch. Nach Ende der Ziehzeit gießen Sie alles durch ein Tuch oder einen Kaffeefilter in ein Fläschchen. Wer keine frische Pfefferminze zur Hand hat, kann auch ein Pfefferminzextrakt verwenden, welches in Apotheken erhältlich ist. Hiervon benötigen Sie nur ca. einen Teelöffel. Tipp: Anstelle des Zuckers können Sie Ihren Pfefferminzschnaps auch mit Honig nach individuellem Geschmack süßen. Ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe verleihen dem Schnaps die richtige Optik. Pfefferminzlikör selber machen: So geht’s. Kleine Abwandlung: So machen Sie Pfefferminzlikör Wer lieber milderen und süßeren Pfefferminzlikör möchte, muss das Rezept nur leicht abwandeln. Anstatt die 150 g Zucker direkt zusammen mit Minze, Zitronenschale und Alkohol abzufüllen, kochen Sie separat 250 Milliliter Wasser mit dem Zucker so lange, bis dieser sich aufgelöst hat. Den abgekühlten Sirup mischen Sie mit dem Minze-Zitrone-Alkohol-Gemisch und lassen es nochmals drei bis vier Wochen ziehen.
Zum Merkzettel Artikelnummer: 6-AWS1322-2U Technische Informationen Wandschiene Aqua für Glas-Trennwände, Unterputz Wandabschluss-Profil für Glas-Trennwände Ausführung Unterputz Sichtseiten geschliffen Material: Edelstahl 1. 4301 Höhe: 20 mm Länge: 2200 mm Zu diesem Produkt passt Produktinformation Keilschiene und Wandschiene Aqua für Glas-Trennwände Glas-Trennwand am Gefälle Glas-Trennwand am Gefälle? Kein Problem! Die Verblendung von Gefällekanten ist mit dieser speziellen Keilschiene auch bei aufstehenden Glaswänden kein Problem. Glastrennwand, Glastrennwände, Glaswände, Glaswand, Festglas, Festverglasung, Trennwandverglasung. Ausgestattet mit einem zusätzlichen U-Profil zum sauberen Einlegen von Glasplatten bildet diese Lösung mit den edel geschliffenen Sichtseiten ein weiteres ansprechendes Detail in gefliesten Duschen. Ergänzend dazu liefern wir für einen professionellen Wandanschluss eine Wandschiene, die wahlweise als Aufputz- oder Unterputzversion erhältlich ist. Natürlich sind auch die Produkte aus dieser Serie ablängbar, und Sonderabmessungen gibt es auf Anfrage ebenfalls.
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