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11. Jetzt den Käse auf die Paprikaschoten und nochmal den Deckel drauf und 5-10 Minuten weiter köcheln. 12. Ich habe das ganze serviert mit einer Backkartoffel und Sour Cream. Fazit: Mann war das lecker. Als erstes viel mir auf, daß wenn meine Mutter "Gefüllte Paprikaschoten" gemacht hat, gab es die mit Reis, und die Sauce war ein wässriges Pfützchen auf dem Teller. Ich finde durch die stückigen Tomaten darf sich die Sosse auch mal so nennen. Das geräucherte Paprikapulver kann man als kleinen Geheimtipp sehen, da er dem Gericht etwas Besonderes gibt. Durch die BBQ- oder Hot Sauce bekommt das Gericht nochmal eine leichte Schärfe, aber das muss jeder selbst wissen wieviel er davon möchte. Die Backkartoffel mit der Sour Cream gibt den "Gefüllten Paprikaschoten" ein anderes Gesicht, weil mit der Frische der Sour Cream eine nette Geschmackskomponente dazu gekommen ist. Reis ist zwar auch nett, aber damit ist es schwer etwas zu gestalten ohne gleich ein eigenes Gericht daraus zu machen. Wer es leichter mag lässt den Käse weg.
Gefüllte Paprika Portionen 2 Vorbereitungszeit 30 Minuten Kochzeit 1 Stunde, 30 Minuten Gesamtzeit 2 Stunden Zubereitung Dutch Oven Bauchvoll Zutaten 4 Stücke Paprika Füllung 500g Gehacktes 1 stück Zwiebel (kleingeschnitten) 1 teelöffel Salz 2 Teelöffel Paprika 1 teelöffel Pfeffer Sauce 1 dose gehackte Tomaten (große Dose) 1/2 teelöffel Salz 1/2 teelöffel Pfeffer 1 teelöffel Rosmarin 1 teelöffel Thymian 1/2 teelöffel Chilipulver Vorbereitung Schritt 1 Als erstes mal das Hackfleisch mit den Zutaten vermischen. Schritt 2 Den Deckel der Paprika abschneiden und die Wände sowie Kerne entfernen. Die Paprika mit dem Hackfleisch füllen. Den Käse darüber streuen. Schritt 3 In den Do gebt ihr eine Dose mit gestückelten Tomaten. Die Zutaten dafür hinzu geben. Den Deckel wieder auf die Paprika legen. Schritt 4 6 Kohlen unten und 11 Kohlen oben auf den DO legen. Dann sind die Paprika nach anderthalb Stunden fertig und sehen so aus! Schritt 5 Die Paprika bleiben so saftig, der Saft läuft direkt aus!
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Dutch Oven Rezept: Gefüllte Paprika Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Mit diesem tollen Dutch Oven Rezept zauberst Du ein paar leckere gefüllte Paprikaschoten.
Die Zwiebeln und die Frühlingszwiebeln klein schneiden 2. Die Frühlingszwiebeln mit dem Rindergehackten in eine Schüssel geben. 3. Salz, Pfeffer und Paprikapulver dazugeben. 4. Gründlich vermengen 5. Bei den Paprikaschoten den Deckel entfernen und die Paprikaschoten entkernen. Dann die Paprikaschoten mit dem Rinderhack füllen. Die Deckel ohne den Strunk fein würfeln. Die kommen später in Sosse. 6. Butterschmalz im Dutch Oven zum Schmelzen bringen 7. Die bereits gefüllten Paprikaschoten in zwei Margen à 3 Schoten anbraten. Übrig gebliebenes Rinderhack kann schon mal als kleiner Bulettensnack mitgebraten werden. ;-) 8. Die gestückelten Tomaten, die Gewürze, die Stücke vom Paprikadeckel, die Zwiebel und die BBQ- oder Hot Sauce in eine Schüssel geben und gründlich vermengen. Die Sauce in den Dutch Oven geben und die angebratenen gefüllten Paprikaschoten im Dutch Oven gleichmäßig positionieren. 9. So sollte das ganze aussehen. Deckel drauf und mindestens eine Stunde köcheln lassen. 10. Nach einer Stunde köcheln sollte es in etwa so aussehen.
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