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Gesalzener Frischkäse aus Schafmilch 3, 29 € ( 2, 06 € / 100 g, inkl. 7% MwSt. - zzgl. Versand) Eigenschaften und Vorteile Traditioneller Käse der Karpaten Besonders aromatisch Köstlicher Brotaufstrich Art. -Nr. : XPI-WS-11000, Inhalt: 160 g, EAN: n/a Beschreibung Dieser Brimsenkäse kommt ursprünglich aus den Karpaten. Heute verzaubert er Frischkäse-Liebhaber auf der ganzen Welt mit seinem gesalzenen und aromatischen Geschmack. Bremsen kaufen oesterreich in florence. Er schmeckt köstlich auf frischen Brot, kann aber auch zum Verfeinern von dem originalen Liptauer verwendet werden. Der Brimsenkäse der Weizer Schafbauern wird gentechnikfrei in der Steiermark aus pasteurisierter Schafmilch hergestellt. Marke: Weizer Schafbauern Produkteigenschaften: Gentechnikfrei Bundesland: Steiermark Produktarten: Käse, Pikante Aufstriche, Dips & Brotaufstriche Zutaten Schafmilch [1] Salz mikrobielles Lab Mikroorganismenkulturen enthält Laktose Nährwert Nährwert pro 100 g Energiegehalt / Brennwert 955 / 228 kj / kcal Fett 17 g davon gesättigte Fettsäuren 10 g Kohlenhydrate 2, 3 g davon Zucker 2, 2 g Eiweiß 16 g Salz 1, 1 g Fragen & Antworten zu Weizer Schafbauern Brimsen Erhalten Sie spezifische Antworten von Kunden, die dieses Produkt erworben haben Erfahrungsberichte unserer Kunden Ähnliche Produkte
9003454051308 10% Artikelbeschreibung Wird nach altem, traditionellem Rezept aus reiner Schafmilch hergestellt und mit Kuhmilchtopfen und Rahm verfeinert. Ähnliche Produkte {{ufacturer}} {{oductNumber}} {{}} Empfehlungen {{{text}}} Feedback Impressum
Zur Vorbereitung von Slovenská bryndza lässt man die beiden Milchsorten getrennt voneinander mit Lab gerinnen. Der Käsebruch wird geschnitten, von Hand zu Klumpen geformt und in Tücher abtropfen gelassen. Die Käseklumpen reifen dann bei 21° bis 25°C 2 bis 3 Tage, wobei ein Säuerungsprozess stattfindet. Anschließend reifen sie für weitere 4 bis 6 Tage bei einer Temperatur von 8 bis 20°C. Während dieser gesamten Zeit werden die Klumpen regelmäßig gewendet. Erst danach beginnt die eigentliche Herstellung des Slovenská bryndza: Die Käseklumpen werden, sofern sie nicht schon dort selbst hergestellt wurden, zu besonderen Betrieben transportiert. Feine Brimsenzubereitung | Die Käsemacher - Alle Leidenschaft dem feinen Geschmack. Dort werden die Klumpen noch einmal je nach Reifegrad in Reifebottiche gelegt, wo sie für weitere 3 bis 5 Tage reifen. Insgesamt dauert die gesamte Reifungszeit nach dem Einlaben etwa 7 bis 8 Tage. Die Käseklumpen aus Schafs- und Kuhmilch werden dann mittels einer speziellen Maschine zusammen zerkleinert und gemahlen bis auf eine Korngröße von 2 bis 5 cm.
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