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"Damals gab es zwei Strömungen. Jene, die weiterhin das klassische Geschäft von Schutzgelderpressungen und Betrug betreiben wollte. Und jene, die sich mehr in legalen Wirtschaftszweigen etablieren wollte. Letztere hat sich durchgesetzt", erklärt Mafia-Experte Mattioli. Das Konzept geht auf, die 'Ndrangheta prosperiere. Ein weiterer Bestandteil der neuen Strategie: weniger Gewalt, um unauffällig zu bleiben. Leben auf sizilien sheet music. Denn ein Attentat führt stets zu einem Gegenschlag des Staates. Und das schadet dem Geschäft. Obwohl die 'Ndrangheta ihre Gegner immer noch blutig verfolgt – erst kürzlich wurden Anschlagspläne auf den Staatsanwalt Nicola Gratteri bekannt – überlegt sie sich nun genau, welchen Preis das hätte. "Man versucht dieses Mittel nicht zu oft einzusetzen", sagt Mattioli, der selbst wegen seiner Arbeit bedroht wurde. Auch Rivalitäten zwischen Clans werden immer öfter unblutig gelöst – innerhalb der Organisation mittels koordinierender, übergeordneter Gremien und außerhalb in Form von "Kooperationen auf Projektbasis", wie es Mattioli formuliert.
Pandemie, Krieg und sogar die Energiewende spielen dem Organisierten Verbrechen in die Hände. Roberto Saviano hatte es bereits Anfang 2020 geahnt. Damals schrieb er in der italienischen Tageszeitung "La Repubblica", die Mafia werde von Corona profitieren. Der Autor, der seit Veröffentlichung seines Buches "Gomorrha" 2006 über die Camorra unter Polizeischutz steht, sollte recht behalten. Kleinbetriebe in wirtschaftlichen Nöten landeten in den Fängen von mafiösen Kreditgebern mit Wucherzinsen. Oder die Mafia kaufte die Unternehmen gleich – zu günstigen Konditionen, um dann von staatlichen Hilfsgeldern zu profitieren. Krisen würden der Mafia stets in die Hände spielen, sagt der deutsch-italienische Journalist Sandro Mattioli. Leben auf sizilien film. Und davon gibt es derzeit genug. Etwa die Klimakrise. Vor Jahren stellte Europol bereits fest, dass die Mafia zunehmend in erneuerbare Energien wie Windparks investiert und dabei zweifach gewinnt, indem sie Ökostromförderungen kassiert und Geld wäscht. Mattioli kann sich vorstellen, dass auch der Ukraine-Krieg von Vorteil für die Mafia sein könnte.
Schmeckt genau so, wie es heißt. Eigentlich kommt es von der Ostsee, wächst aber auch gut auf den kargen Böden Sylts, weiß der Koch (2 Michelin-Sterne). Apropos Kräuter. Diese sind das Lieblingsthema von King. "Besser Kräuter verwenden, statt salzen", so sein Motto. Überhaupt ist Salz aus seiner Sicht irgendwie verdächtig. "Wenn etwas nicht schmeckt, wird es gesalzen. " Könne eigentlich nicht passieren, wenn die richtigen Kräuter auf den Teller kommen. Auf Sylt gibt es sogenannte Schwemmwiesen, was bedeutet, dass die Pflanzen im Salzwasser wachsen und eine entsprechend hohe Mineralität haben. "Wasser verdunstet, Salz nicht", bringt es King auf den Punkt. Seine Kochschürze im Sylter Haubenlokal hat auch er an den Nagel gehängt und seinen Genuss-Shop eröffnet. Von Likören über Fischbrötchen bis hin zu Gerichten, die man sich daheim in den Backofen stellen kann, gibt es alles, was King kulinarisch gefällt. "Bei mir muss man nicht kochen können, nur lesen. Kriegsflüchtlinge bei mir zu Hause – Geteiltes Leben auf 60 Quadratmetern - SWR2. 160 Grad Umluft und fertig", sagt King zu den fast fertigen Menüs.
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