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Lust auf gefülltes Schweinefilet direkt vom Grill? Unser Rezept mit Backpflaumen, knusprigem Speckmantel und einem Klecks Dijonsenf verspricht einen wahren Gaumengenuss! Wissenswertes Vorbereitung: 20 Minuten Garzeit: 25 Minuten Gesamtzeit: 45 Minuten Schwierigkeit: Leicht Preis: €€ €€€ Keine Portionen = Keine Zutaten 0, 5 Schweinefilet (à ca. 300 g) 8 Backpflaumen Scheibe Scheiben Frühstücksspeck 2 Esslöffel Maille Senf Dijon Originale Grill auf 150°C anheizen. Fleisch waschen, trocken tupfen und der Länge nach aufschneiden. Innenseite des Filets mit Backpflaumen belegen und mit Maille Senf bestreichen. Speck auslegen und das Filet darin einwickeln. Schweinefilet bei indirekter Hitze rundherum ca. 25 Minuten grillen. Video zu Gefülltes Schweinefilet mit Bacon und Backpflaumen
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Auf einem Brett die Bacon-Scheiben überlappend aneinanderlegen. Das Schweinefilet trocken tupfen und auf den Bacon legen. Das dünnere Ende des Filets etwas einschlagen, damit das Fleisch eine gleichmäßige Dicke hat und nicht unterschiedlich durchgart. Mit Salz und Pfeffer würzen, danach mit Löwensenf einstreichen. Schließlich die Baconstreifen nacheinander um das Filet wickeln. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Filet von allen Seiten anbraten. Die Butter und den Zucker in eine Pfanne geben und erhitzen. Wenn alles aufgelöst ist, die Möhren hineingeben und in der Pfanne schwenken. Mit Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten weiter köcheln lassen. Wenn die Flüssigkeit verkocht ist, nochmals ein Stück Butter hinzugeben und die Möhren durchschwenken. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für die Honig-Senf-Sauce einfach den Joghurt mit dem Honig und dem Löwensenf verrühren und anschließend mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken. Dieses Rezept ist in Kooperation mit rhard y entstanden.
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Eintopf - Kohlrabieintopf Bild 1 von 4 Bild 2 von 4 Bild 3 von 4 Bild 4 von 4 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 4 "Eintopf - Kohlrabieintopf"-Rezepte Kohlrabi fein gewürfelt mit Blätter klein gezupft 2 Kartoffeln fein gewürfelt 5 Dicke Rippe 500 gr. etwas Wurzelgemüse klein geschnitten etwas Lauchzwiebel frisch klein geschnitten 1 Gemüsebrühe 1, 5 Liter Knoblauchzehen gehackt 3 Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. Das fleisch in der gemüsebrühe 1 std. köcheln lassen. kartoffeln, kohlrabi, wurzelgemüse, knobi, lauchzwiebel u. Kohlrabi eintopf vegetarisch how to. die kleingezupften blätter dazu geben u. weitere 15 min. köcheln lassen. 2. aus butter u. mehl eine einbrenne machen u. diese zur suppe geben, mit salz, pfeffer u. etwas muskat abschmecken, die war sehr lecker appetit Kommentare zu "Eintopf - Kohlrabieintopf" Rezept bewerten: 4, 95 von 5 Sternen bei 40 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
Für den Kohlrabi-Eintopf 100 g Hirse – gründlich spülen 300 ml Gemüsebrühe – ( selbermachen) 1 EL Olivenöl, hitzebeständig 380 g Kohlrabi – schälen und 1-cm-Würfel schneiden 150 g Karotten – schälen und in 1-cm-Würfel schneiden 1 Bund Frühlingszwiebeln – den weissen und grünen Teil separat in Ringe schneiden 400 ml Gemüsebrühe 1 EL Tamari (Sojasauce) 1 Lorbeerblatt 1 Msp. Muskatnusspulver 1 TL gezupfter Thymian 1 TL gezupfter Majoran 1 EL Edelhefeflocken Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle