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Fazit: Sie suchen nach einem Rezept für leckere BBQ-Sauce? Im SAT. 1 Ratgeber bekommen Sie gleich drei verschiedene. BBQ - Sauce nach master-sir-buana | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. Am wenigsten Zutaten und Zeit für die Zubereitung brauchen Sie für das Original-Rezept. Eine süße Abwandlung ist die Honey-Barbecue-Soße, für die Chili und Honig wichtig sind. Sie bildet einen tollen geschmacklichen Kontrast zu deftigem Fleisch vom Grill. Wer's exotischer mag, probiert einmal eine Sauce mit Kümmel, Curry, Ingwer und Zitronengras. Auch diese Version passt zu allen gegrillten Fleischvarianten. Leckere BBQ-Rezepte und Grilltipps finden Sie hier: BBQ-Rezepte mit Schweinenacken Fleisch marinieren: Drei leckere Soßen
Eine Honey-BBQ-Sauce ist nicht nur ein echter Gaumenschmaus, sondern sorgt auch für Abwechslung auf dem Grillbuffet. Diese Zutaten brauchen Sie: Ketchup Senf Chilischoten Currypulver, Salz, Pfeffer etwas Balsamico Zitronensaft Honig Honig verleiht der BBQ-Sauce eine süßliche Note. © pixabay Tipp: Seien Sie bei der Dosierung der einzelnen Zutaten lieber etwas vorsichtiger, da diese sehr intensiv sind. Nachwürzen können Sie immer noch! Honey-Barbecue-Sauce selber machen – so einfach geht's: Vermischen Sie alle Zutaten miteinander, Zitronensaft und kleingeschnittene Chili aber erst zum Schluss und in der gewünschten Menge dazugeben. Wer möchte, kann auch noch etwas Raucharoma und einen Schluck Cola hinzufügen. Im Anschluss lassen Sie die Sauce noch eine halbe Stunde ruhen, dann ist sie servierbereit. Greenway36: milde BBQ-Sauce mit Cola. Rezept für exotische BBQ-Sauce mit Curry, Kümmel und Ingwer Alle guten Dinge sind drei – daher hier noch eine weitere Rezept-Idee für BBQ-Sauce. Die Zutatenliste ist etwas länger, das Ergebnis aber umso schmackhafter.
Probieren Sie es aus: 1 Liter Cola 800 Milliliter Tomatenketchup 3 Esslöffel brauner Zucker 5 Teelöffel Sojasauce 3 Teelöffel Zwiebelpulver 2 Teelöffel Worcestersauce 1 Teelöffel Ingwerpulver 1 Teelöffel Zitronengraspulver 1 Teelöffel Knoblauchpulver ½ Teelöffel Zimt ½ Teelöffel Madras-Curry ½ Teelöffel Senfpulver ¼ Teelöffel Cumin 1 Prise Muskat scharfe Sauce nach Geschmack Etwas exotischer im Geschmack ist dieses Rezept für BBQ-Sauce. Zimt, Curry, Ingwer und Co. geben dem Dip eine leicht asiatische Note. © pixabay Die Zubereitung ist ebenso einfach wie bei den ersten beiden Rezepten: Reduzieren Sie die Cola zunächst in einem großen Topf ein – am besten ohne Deckel. Ist nur noch etwa ein Viertelliter übrig, alle übrigen Zutaten hinzugeben und kurz aufkochen lassen. Gegebenenfalls fügen Sie noch etwas Cola hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen – schon fertig. Nun nur noch in verschließbare Gläser abfüllen und ab in den Kühlschrank. Mop sauce mit cola recipe. Dort aufbewahrt, ist die Sauce etwa ein halbes Jahr lang haltbar.
danke dir, uwe, ich freu mich auf's nachbasteln. aber auch ich werde cola zero durch zuckerhaltigen stoff ersetzen, hehe. @stefan: ingwer gibt's als pulver und zitronengras bei uns im edeka beim fern-food eingelegt im glas. aber in hamburg findest du bestimmt doch auch den ein oder anderen asienladen? sesom Bundesgrillminister Klingt super, werd ich mal probieren! Klingt wirklich toll... 2 Fragen: - was kann die Zero Variante was Zucker nicht kann? mal so die Cola ansich, die schmeckt wie... naja, wie alkoholfreies Bier. Die ähnlichkeit ist da, schmeckt aber nicht wirklich. - hat die Mad Dog nen so besonderes Eigengeschmack das es die sein *muss* oder kann ich auch mit jeder anderen Chillisauce (oder Habaneros.. ) da ein wenig Bumms reinbringen? Mop sauce mit cola en. Grüße, Wow, die ist mit Zero gemacht? Das ist ja sehr geil! (Ehrlich, passt zu LOGI) Wird bei Gelegenheit nachgebaut, die war nämlich seeeehr gut. Ich werd sie nur ein Bisschen schärfer machen. @doc: ich hab noch dein leckeres habbi-sößchen hier, wenn ich zeit finde, will ich es noch pimpen und werde dir berichten.
Um 16:30 Uhr kamen die Ribs dann erstmal für 2 Stunden in den Q220, wobei ich Schwierigkeiten hatte, unter 150° (laut Deckelthermometer) zu kommen, was m. E. letztlich aber unschädlich war. Zuerst hatte ich es auf der kleinsten regulären Einstellung mit Korken versucht, aber die Temperatur stieg trotzdem auf ca. 180°. Also ein bißchen gefummelt und zwischen Vollgas und "OFF" gings dann einigermaßen (auch ohne Korken)... Hier noch ein Foto nach dem Moppen; die anderen Bilder waren noch schlechter. Hatte vor lauter Vorfreude schon ganz zittrige Hände - also seht es mir bitte nach Und noch das obligatorische Tellerbild - mit Tomate-Mozzarella. Mein Fazit: LECKER, aber noch ausbaufähig. Das Fleisch war klasse. Mop sauce mit cola pepsi. Schöner Geschmack, saftig und viel gut vom Knochen. Erst hatte ich das Gefühl, dass die Ribs durch das MD überwürzt waren, allerdings wurde das durch das Moppen etwas besser. Die Cola-Sauce ist auch der Hammer - passt super dazu. Insgesamt beim nächsten Mal trotzdem etwas weniger MD Beste Grüße und schöne Pfingsten Euch allen!
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