Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Fisch mit Kräuterhaube | Rezept | Rezepte, Fisch zubereiten, Low carb abendessen rezepte
Schweinefilet mit Kräuterkruste Zutaten für 2 Personen 1 Bund Dill 1/2 Kästchen Kresse 2 Eiweiß Salz 300g Schweinefilet schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 1/2 EL Öl 2 EL gem. Mandeln 2 EL Grana Padano gerieben 1/2 TL Currypulver für die Beilage 1 Tasse TK Erbsen 1 Tasse gekochten Blumenkohl Mußkatnus 1 EL Butter und einen kleinen gem. Salat So wird ein leckeres Menü daraus: Erbsen mit einer Priese Salz gar kochen. Mit der Mulinex Pürieren, den Blumenkohl dazu und nochmals alles durchpürieren. Mit Mußkat und Salz abschmecken. Zum Schluß die Butter zugeben und warm stellen. Die Kräuter fein hacken, mit den Mandeln und Käse mischen und eine Priese Salz und Pfeffer zugeben. Das Filet in Medalions schneiden, in einer Pfanne in sehr heißem Öl kurz von beiden Seiten anbraten. Danach mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform geben. Nun den Backofen auf 220° vorheizen. Das Eiweiß sehr steif schlagen und die Mandel Kräutermischung vorsichtig unter heben. Nun mit einem Löffel kleine Hauben auf die Medallions setzen und ab in den Ofen.
Zutaten 4 Zanderfilets (mit Haut) Champignons Schalotte 1/2 Bund Petersilie 8 Blätter Basilikum 100 ml Gemüsebrühe 1/2 Zitrone 40 g Sesamsamen Prise Salz Pfeffer Zubereitung Schritte 1 Erledigt Die Champignons waschen und mit den Schalotten klein hacken. 2 Die Basilikumblätter und die Petersilie waschen und ebenfalls klein hacken. 3 Alle klein geschnittenen Zutaten mit den Semmelbrösel und dem Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen. Die Zanderfilets mit Wasser abspülen, trocken tupfen und in eine backofenfeste Form legen. Die Form zuvor mit etwas Fett bestreichen. 5 Den Fisch mit der vermischten Masse bestreichen. 6 Die Gemüsebrühe anhand der Verpackung zubereiten. Die Zitrone auspressen und mit der Gemüsebrühe auf den Fisch gießen. 7 Für 220 Grad im vorgeheizten Backofen für 10 Minuten garen.
Bei den Neff Küchen habe ich so einen Beutel getrocknete essbare Blüten geschenkt bekommen Die unter angebotenen Dienste und Inhalte sind ausschließlich zu Informationszwecken bestimmt und können in keinem Fall professionelle Beratung oder die Behandlung durch einen Arzt ersetzen. ~97kg Wer ist online? Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 0 Gäste
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